怎么做好吃的番茄肉酱面

2016-12-11

医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌。你喜欢吃番茄肉酱面吗?你知道番茄肉酱面要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的番茄肉酱面要怎么做?

番茄肉酱面的好吃做法一

番茄肉酱面的材料

意粉,西红柿,猪肉末,菜椒,洋葱,番茄酱,韩式辣酱

番茄肉酱面的做法

1.意粉加少许盐和油放在水里煮熟捞起过凉水

2.西红柿,菜椒,猪肉末,洋葱,番茄酱,韩式辣酱炒成酱汁,因为赶时间,所以西红柿没来得及去皮哈

3.把意面倒入酱汁,翻炒均匀

番茄肉酱面的好吃做法二

番茄肉酱面的材料

意粉、番茄、洋葱、橄榄油、青椒、盐、肉末、芝士粉

番茄肉酱面的做法

1、意粉下锅煮10分钟,加少许盐、油,出水过冷河

2、肉末用盐、油搅拌,腌制片刻,然后下油锅爆炒,变色后捞起,

3、油锅放入番茄丁,洋葱丁、青椒丁爆炒,然后与肉末混合,加少许盐

4、将意粉盛入盘中,加橄榄油拌匀,面上浇上3项,然后点缀芝士粉

番茄肉酱面的好吃做法三

番茄肉酱面的材料

意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。

番茄肉酱面的做法

(一)、煮面

煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。

1、锅中烧水,待水沸腾后加入一勺盐,滴入几滴橄榄油(这样可以防止意大利面粘在一起,吃起来也会更加美味可口)。

2、将面散放下锅,,用筷子充分搅动,以免面条粘在一起。

3、参照意大利面外包装上提供的时间标准,提前1分钟左右确认其硬度。取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断,若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话,即为“软硬适中(所谓软硬适中就是指有嚼劲儿)”。

4、用漏勺捞起面条,沥干水分,用纯净水泡了一下,盛入盘中。

(二)炒酱准备:

1.将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内,焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)

2.洋葱切成小丁、蒜拍碎,番茄开水烫后去皮后切成小丁。

(三)肉酱做法:

1、肉馅加料酒腌制15分钟。

2、锅子烧热后,倒入适量橄榄油,将肉馅倒入翻炒至变色,盛出备用。

3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁,一起翻炒至番茄变软,加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)、撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。

4、在煮好的面上淋上酱汁就可以开动了

番茄肉酱面的好吃做法四

番茄肉酱面的材料

意大利面 西红柿

洋葱半个切丁 香菇四个切丁 蒜切末备用

适量的肉 可以自己

<盐 胡椒粉 耗油 红酒 橄榄油>

番茄肉酱面的做法

1. 意面投入开水锅中呈散开状,直到底部煮软全部浸入水中,入少许盐及橄榄油中火煮10-12分钟,捞出沥干水分,放入凉水 或直接水冲也可以 捞起后拌入少许橄榄油防止粘连;

2. 肉末中调入盐,鸡精黑胡椒粉,少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁,蒜切末;

3. 锅烧热放少许黄油,放入蒜末略炒,稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油,放入洋葱丁煸炒至出香味略软;

4. 洋葱略煸软后,放入蕃茄蘑菇丁,中火一直翻炒至软,加入5大勺蕃茄沙司,调入少许盐,鸡粉,适量红酒继续熬煮,一直熬到呈酱汁状略收干,放入肉末一同翻匀,再撒多一些的黑胡椒粉

5. 意面铺在盘子里,将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)

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