孕妇冬天可以吃黄瓜吗_孕妇冬天吃黄瓜好吗

黄瓜有很好的美容功效，同时也是非常受女性喜爱的一种瘦身蔬菜，那么在这寒冷的冬季孕妈咪们能吃黄瓜吗？下面小编为大家推荐一些孕妇冬天吃黄瓜的知识，希望大家有用哦。

孕妇冬天吃黄瓜好吗

孕妇冬天尽量少吃一些黄瓜，冬季的黄瓜属于反季节蔬菜，而且黄瓜性寒，孕妇冬天如果吃的太多寒凉是很容易引起拉肚子的。不过如果是作为菜肴食用，适当吃一些黄瓜也是可以的，黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢，对于孕期便秘问题也是很有帮助的。

黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处，适合肥胖及患高血脂症的孕妇食用。而且黄瓜的籽中含有生养酚，即维生素E，有利于胎儿的生长发育。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2、黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦)，黄瓜中还含有多种营养物质，含水量达98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜是一种热量低、含水量极高的蔬菜，由于其便携性，也常被当作水果食用，减肥时可较多食用。

3、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

4、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

孕妇吃黄瓜的做法

香菇黄瓜片

准备材料：香菇适量、黄瓜适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量。

1、将香菇和黄瓜洗净切片，蒜去皮拍碎。

2、锅里油烧热，下蒜片爆香，下入香菇翻炒，放酱油，蚝油，加1碗水进去煮。

3、至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。

黄瓜虾仁

准备材料：黄瓜200g、红萝卜80g、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。

做法：

1、鲜虾用开水焯一下剥壳，黄瓜和红萝卜、生姜切片。

2、锅里适量油先放入红萝卜炒一下然后放入黄瓜和虾仁生姜一起炒。

3、出锅前调入盐、生抽、料酒翻炒均匀即可出锅。

孕妇吃黄瓜注意事项

1、孕妇食用黄瓜时，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。孕妇食用黄瓜，还应当注意一下不宜生食不洁黄瓜：因为现在的黄瓜一般含有农药，即使是一般群众生吃黄瓜，也不宜过量、不宜弃汁制馅食用、不宜加碱或高热煮后食用。

3、孕妇吃黄瓜是尽量吃煮熟的，不要生吃黄瓜，不然会有腹泻等风险，煮熟的黄瓜营养价值能够得到更好的保留。

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