高血脂的食疗及中药偏方有哪些

2016-11-02

高血脂的食疗

1、早餐一碗燕麦粥

国外有科学研究发现，每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使人体血液中“坏胆固醇”浓度降低10%。由于经常摄入燕麦能有效地控制体重和减轻超重者的体重，促进血脂高者恢复正常水平，适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健。因此，美国食品药物管理局(FDA)在燕麦片包装上明确标示出：食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠状动脉硬化及心脏病的危险。(燕麦为降脂护心之极品。)

小贴士：煮燕麦粥时水宜稍多放，煮开后宜用文火再煮约10分钟。如果是老人或青少年，也可加牛奶食用，或在燕麦粥中加入少量瘦肉末调味，这样烹调不仅味美，而且既降血脂又补充优质蛋白质，保证营养均衡，一举两得。

2、午餐半碗豆

豆制品是优质植物蛋白质的来源，是午餐的首选。豆类也是又便宜、又安全有效的降脂食物。越来越多的证据显示，食用大豆蛋白以取代动物蛋白，可降低血液中的胆固醇水平。每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。即使胆固醇水平正常的人，进食较多豆制品也有好处，它能增加高密度脂蛋白(HDL)胆固醇的水平，减少心血管疾病的发生。(平日多吃豆腐干、青豆、豆奶、豆腐等含有异黄酮的食物，例如每天喝一杯豆奶等。)

小贴士：有的人食用豆类后会产生胃肠道的不适，例如肠道排气增多或腹胀。防止这一情况出现的办法是烹调前一定要浸泡充分，浸泡可以使豆类中某些糖类降解，减少对消化道的不良刺激。

3、晚餐三瓣大蒜

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

大蒜中含有的大蒜素等营养成分可缓解血小板凝结从而防止血栓的形成，故经常食用大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血压的作用。科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”，长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多，而血管壁沉积是心血管病的一大诱因，时间长了会让动脉阻塞、弹性变差，引起中风或心肌梗死。

小贴士：大蒜萝卜汁可降血脂：大蒜3瓣，白萝卜100克。先将大蒜切碎捣成大蒜汁。将萝卜除去根、须洗净，切碎，捣烂取汁，用洁净纱布过滤，将白萝卜汁与大蒜汁充分搅和均匀即可。早晚两次分别服用。主要治疗中老年人湿浊内蕴、气滞血瘀型高脂血症。

高脂血症饮食偏方

1、粳米100克，洗净入锅，加水500毫升，煮至米开花，调入玉米粉50克，再稍煮片刻即成，每日分3次服食。

2、将豆浆500毫升，粳米50克，砂糖适量，同放入砂锅煮至粥笛，每日早晚温热食。

3、鲫鱼1条，赤小豆60克，紫皮大蒜1头，葱白1小段。将鲫鱼去鳞及内脏，加葱、姜、料酒、大蒜同赤小豆一起用文火炖熟，食鱼饮汤。

4、黑芝麻、桑葚各60克，大米50克，洗净捣碎入砂锅内，加清水3碗煮成糊状，再加白糖果10克调服，每日2次。

5、山楂、银花、菊花各25克，放入茶杯内，冲入开水，加盖闷片刻饮用，每日3次或代茶频饮。

6、绿豆21粒，胡椒4粒，同研末，用开水调服。

7、山楂15克，荷叶12克，水煎代茶频饮。

8、大蒜榨汁，单味饮服，或加奶油适量调匀饮服。也可用大蒜油制成胶丸，饭后服用，每次3粒，每日3次，一个月为一个疗程。

9、嫩柿叶适量，将之用细铁丝或竹条串起，放入80-90度的热水浸泡30秒钟，捞起，置阴凉处风干，切碎，每次用10克，开水泡，当茶饮。主治高血脂。

10、干花生壳50克，水煎服，日服一剂。主治高血脂。

治高脂血症偏方

(1)干荷叶60克、生山楂、生薏米各10克、花生叶15克、橘皮5克、茶叶60克。7药共为细末。用沸水冲泡，代茶饮。日10-20克;

(2)决明子10-15克、白菊花10克、冰糖适量，沸水冲泡代茶饮，每日1剂;

(3)鲜荷叶30克，洗净，撕成碎片，放入杯中，沸水冲泡，温浸15分钟，即可饮服。如无鲜品，可用干品10克代之;(4)海带有软坚化痰、利水泄热之功效。常食海带对于预防高血脂症、高血压、冠心病、血管硬化，均有作用。

(5)白木耳、黑木耳各10克、冰糖5克。黑白木耳温水泡发，放入碗内，加水和冰糖，隔水蒸一小时，即可饮汤吃木耳。功效：滋阴益气、凉血止血、软化血管、降脂降压;

(6)海带150克、绿豆150克、红糖150克。海带浸泡洗净切块，绿豆洗净，共煮至豆烂，用红糖调服。每日2次，可连续服用;功效：清热、养血。治高血脂、高血压症;

(7)黑芝麻60克、桑椹60克、白糖10克、大米30克。将芝麻、桑椹、大米分别洗净后，放入砂锅内加清水三碗，煮烂加入白糖，待糖溶化，水再沸后食之。功效：滋阴清热，有降低血脂良效，又是治疗高血脂症良方。

高血脂的民间偏方

1.莲藕：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。经常多吃莲藕。吃法：炒莲藕、清水煮。

2.决明子：

决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用，降低血清胆固醇和三酸甘油脂的作用。

决明子可以泡茶喝。

单味中药莱菔子具有很好的降血脂作用

随着生活水平的提高，高血脂症已成为困扰中老年人的常见病，而由此引发的心脑血管疾病也严重威胁着中老年人的生命，所以降低血脂刻不容缓。最新临床研究发现，单味中药莱菔子具有很好的降血脂作用。

莱菔子是一味临床常用中药，俗名萝卜籽;性味辛、甘、平;归肺、胃经。能消食除胀，降气化痰。之所以能降血脂是取莱菔子能升能降、利气祛痰之长，以调整脏腑机能，改善机体代谢，促使脂类物质排泄，从而加快血清中胆固醇和甘油三酯的清除，使得血脂降低。把莱菔子炒至爆壳，研成末，每次 6克，每天1—2次，饭后服，7—10天为一疗程。莱菔子甘平无毒，久服不伤脏腑，最宜治老年人形体肥胖，气滞痰湿所致的高脂血病症。

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