炖羊肉汤的4种可口好吃做法

2016-12-11

羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥,适合虚胖的男士食用。你喜欢自己动手做炖羊肉汤?你知道如何做出可口好吃的炖羊肉汤吗?接下来小编给你推荐炖羊肉汤的4种可口好吃做法。

炖羊肉汤的可口好吃做法1

材料

羊肉,当归,大枣,枸杞,料酒,胡椒粉,姜片,葱段

做法

1.羊肉飞水后切成小块备用

2.从药店买回的当归

3.取适量当归洗净后备用

4.将羊肉放入砂锅

5.放入当归

6.加入适量清水

7.放入姜片

8.放入葱段

9.加少许料酒和胡椒粉去膻

10.放进几颗红枣

11.慢火炖3、4个小时以后加入枸杞

12.再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝即可。嫌味淡可以加少许盐,不加也可

炖羊肉汤的可口好吃做法2

材料

主料:羊肉(肥瘦)500克,土豆(黄皮)250克,番茄100克,胡萝卜50克,白菜150克,洋葱(白皮)50克,

辅料:香菜10克,

调料:番茄酱50克,胡椒粉1克,盐8克,花生油50克

做法

1.羊肉洗净,整块放入锅内,加水煮至五成熟捞出,切成小方块待用;

2.马铃薯去皮,番茄去籽,与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块;

3.番茄酱加入少量的洋葱末,用油稍炒,再加1勺羊肉汤,即成番茄酱汁;

4.取羊肉汤1500克烧开,将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中,并加盐,番茄酱汁;

5.待汤煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。

炖羊肉汤的可口好吃做法3

材料

主料:羊肉500克。花椒5克,桂皮5克,陈皮5克,香菜50克,草果5克,良姜10克,白芷5克,葱10克精盐15克,红油25克,花椒水15克,丁香面5克,桂子面5克,酱油5克,芝麻油25克。

做法

羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。另加清水,用旺火烧沸,撇去浮沫。再加上适量清水,沸后再撇去浮沫,随后把羊油放入稍煮片刻,再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包,一同与姜片、葱段、精盐放入锅内,继续用旺火煮至羊肉八成熟时,加入红油。花椒水,煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸,捞出煮熟的羊肉,顶丝切成薄片,放入碗内,撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟,荷叶饼装大盘,一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油,荷叶饼夹大葱段,可与羊肉汤同食。

炖羊肉汤的可口好吃做法4

材料

羊肉300克,党参15克,北芪15克,红枣6颗,桂圆6颗,生姜3片,清水1200毫升,盐适量

做法

1、党参、北芪、红枣清洗干净,红枣用剪刀从中剪上一刀。

2、羊肉用开水汆一下,捞起。

3、所有材料放入砂锅。

4、大火烧开后小火熬煮两到三小时,下盐调味。

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