有什么食物可以抗癌

每个人都可能患上癌症，每个人身上都有一种“原癌基因”，假如受到外因刺激，就有可能被激活。这种外因，往往来自于我们的生活。那么，人体中是否就有天然的抗癌液呢?又有什么食物可以预防癌症呢?下面由小编为大家介绍一下。

人体中天然抗癌液

1.血液

血液中的T淋巴细胞、B淋巴细胞和巨噬细胞具有抵御、抑制和杀灭癌细胞的作用。尤其是T淋巴细胞，它不但可以直接杀死癌细胞，同时在抗原的刺激下，能释放出七种与抗肿瘤有关的淋巴因子，如淋巴毒素、促淋巴细胞分裂因子、移动抑制因子、趋化因子、巨噬细胞激活因子。B淋巴细胞能制造免疫球蛋白、产生抗癌细胞的抗体，特别是IgM抗体可对癌细胞起到杀伤和抑制作用。巨噬细胞可吞噬癌细胞并将其消化，通过细胞毒作用杀死癌细胞。

2.唾液

人的唾液是一种天然防癌剂，具有使致癌物质转变为无害物质的功能。研究显示：将咀嚼时人体分泌的唾液加强致癌物——亚硝基化合物、黄曲霉菌素、苯并芘及烷化剂、烟油、肉类烧焦物、热处理后的谷氨酸钠等，可使它们对细胞的变异原性在30秒钟内完全丧失。同时，对化学合成和食品添加剂毒性有解毒功能。

3.乳液

美国科学院学者研究认为，乳液不仅是婴儿的高级营养品，而且含有多种免疫球蛋白，可增强婴儿的免疫力，降低日后患癌的危险性。同时，正常哺乳的女性还可以减少自身患乳腺癌的机会。研究表明，正常哺乳一年或更长时间的女性，乳腺癌的发生率比其他女性低50%。

4.尿液

日本学者从健康人的尿液中，提取出一种由三种蛋白质构成的抗癌物质——增殖调节因子，这种物质对小白鼠癌细胞与女性宫颈癌细胞均有抑制作用。另外，由人尿液中获取的尿激酶，可增强抗癌药物的作用。

食物抗癌

1、海藻

现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用;同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。

2、苹果

近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。

3、海蜇：

科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

4、带鱼：

现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。

5、蜂乳：

据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。

6、猴头菇：

猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。

零食如何抗癌：

1、黑巧克力。最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2、水煮毛豆。其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

3、开心果。研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

4、干枣。干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。

5、全麦饼干。全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

6、蔓越莓干。大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。

好的零食可以帮助你均衡饮食，在饥饿来袭时驯服饥饿、减少嘴馋。更棒的是，许多零食不仅可口，其含有的特有成分还可以帮你抗癌防癌。