1岁小儿食谱有哪些,1岁小儿食谱推荐
1岁的小儿由于身体器官发育尚不成熟,还不能吃大人的食物。因此妈妈们要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证宝宝能获得均衡营养。
1岁小儿食谱:虾仁意面
材料:虾仁、西红柿、洋葱
开始操作:
1、准备意面适量、虾仁八个、西红柿1/4个,洋葱一片。
2、锅内放水及少量盐、橄榄油,放入意面煮熟。可多煮一会儿会更软些。
3、意面捞出后过凉水。
4、将意面切成宝宝可以食用的小块。
5、将虾仁、西红柿、洋葱分别切成碎末或小块。
6、锅中重新放水,倒入虾仁碎,煮至变红。
7、再放入洋葱及西红柿煮至软烂。
8、放入切碎的意面,继续煮。
9、煮到意面软烂宝宝能吃的程度就可以放少量盐。大火将汤汁收到略干
10、也可拌入番茄沙司。
11、虾仁意面,宝宝也可以吃了。
(会比平时宝宝吃的面条硬一些。)
1岁小儿食谱:蔬菜鸡蛋饼
材料:面粉100g、鸡蛋1个、盐1/4小勺、红萝卜25g、香葱叶15g、凉水150g、植物油适量
开始操作:
1、备料
2、将鸡蛋打散打匀,红萝卜切细丝,葱段切成葱花备用
3、将凉水加入鸡蛋后,用筷子或打蛋器打匀,再加入面粉和盐,搅拌成无颗粒浆状,最后加入红萝卜丝和葱花
4、锅内(平底锅为佳)放入油,将油摇匀尽量大面积覆盖锅底,油烧热后,用大饭勺挖起步骤2的面浆(挖两勺),浇在锅底,趁流动时将面浆摊匀,用小火煎至底部可移动,马上翻面煎一会,煎至两面都金黄即可。待凉后可食
辅食小提示:
1、饼里可添加喜欢的蔬菜丝,但不宜切得太长,尤其是给小宝宝吃时,还可切成蔬菜碎丁。还可加上肉松,培根丁或火腿丁来增加风味。但添加的固体原料总量不能太多,否则饼很难摊开摊匀;
2、由于这种面饼很容易熟,所以煎时间稍长,或油太少,都容易导致面饼变焦。煎饼时要用小火,并及时观察面饼状态;
3、煎饼的油最好选用气味较淡的植物油,避免用花生油,茶油等油。
1岁小儿食谱:蔬菜饼
材料:面粉,胡萝卜,菠菜,鸡蛋
制作过程:
1、胡萝卜切片,煮熟,捣碎备用。
2、菠菜淖一下水,捞出,切碎备用。
3、鸡蛋打散,放少许水,加入面糊,搅成面糊。
4、面糊里放入胡萝卜和菠菜,少许盐,五香粉。
5、锅内放少许油,倒入一勺面糊。两面烙熟即可。
1岁小儿食谱:虾皮蔬菜饼
1、虾皮一小撮,用水泡半小时,去一去里面的盐分。
2、面粉三匙。
3、把虾皮捞出沥干。
4、把虾皮切成细末
5、葱一段。
6、切成细末。
7、鸡蛋一个。
8、加少许水搅成蛋液。
9、胡萝卜半根,切成片,蒸熟。
10、胡萝卜片捣碎。
11、蛋液和面粉搅匀。
12、把虾皮末、胡萝卜末和葱末放入面糊中
13、把面糊搅匀。
14、锅内涂薄薄一层油,盛一小勺面糊,煎成饼状。
15、晃动锅,饼饼可以移动时,就可以翻面了。
16、煎至两面金黄就可以了。
1岁小儿食谱:酸奶蔬菜小沙拉
材料:胡萝卜、土豆、黄瓜、圣女果、酸奶
开始操作:
1.胡萝卜、土豆、黄瓜、圣女果洗净备用。
2.胡萝卜和土豆去皮切成小丁。
3.上锅蒸熟。
4.圣女果切小丁,黄瓜切薄片。
5.将四种原料混合,倒入原味酸奶拌匀即可。