1岁小儿食谱有哪些,1岁小儿食谱推荐

2017-03-02

1岁的小儿由于身体器官发育尚不成熟,还不能吃大人的食物。因此妈妈们要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证宝宝能获得均衡营养。

1岁小儿食谱:虾仁意面

材料:虾仁、西红柿、洋葱

开始操作:

1、准备意面适量、虾仁八个、西红柿1/4个,洋葱一片。

2、锅内放水及少量盐、橄榄油,放入意面煮熟。可多煮一会儿会更软些。

3、意面捞出后过凉水。

4、将意面切成宝宝可以食用的小块。

5、将虾仁、西红柿、洋葱分别切成碎末或小块。

6、锅中重新放水,倒入虾仁碎,煮至变红。

7、再放入洋葱及西红柿煮至软烂。

8、放入切碎的意面,继续煮。

9、煮到意面软烂宝宝能吃的程度就可以放少量盐。大火将汤汁收到略干

10、也可拌入番茄沙司。

11、虾仁意面,宝宝也可以吃了。

(会比平时宝宝吃的面条硬一些。)

1岁小儿食谱:蔬菜鸡蛋饼

材料:面粉100g、鸡蛋1个、盐1/4小勺、红萝卜25g、香葱叶15g、凉水150g、植物油适量

开始操作:

1、备料

2、将鸡蛋打散打匀,红萝卜切细丝,葱段切成葱花备用

3、将凉水加入鸡蛋后,用筷子或打蛋器打匀,再加入面粉和盐,搅拌成无颗粒浆状,最后加入红萝卜丝和葱花

4、锅内(平底锅为佳)放入油,将油摇匀尽量大面积覆盖锅底,油烧热后,用大饭勺挖起步骤2的面浆(挖两勺),浇在锅底,趁流动时将面浆摊匀,用小火煎至底部可移动,马上翻面煎一会,煎至两面都金黄即可。待凉后可食

辅食小提示:

1、饼里可添加喜欢的蔬菜丝,但不宜切得太长,尤其是给小宝宝吃时,还可切成蔬菜碎丁。还可加上肉松,培根丁或火腿丁来增加风味。但添加的固体原料总量不能太多,否则饼很难摊开摊匀;

2、由于这种面饼很容易熟,所以煎时间稍长,或油太少,都容易导致面饼变焦。煎饼时要用小火,并及时观察面饼状态;

3、煎饼的油最好选用气味较淡的植物油,避免用花生油,茶油等油。

1岁小儿食谱:蔬菜饼

材料:面粉,胡萝卜,菠菜,鸡蛋

制作过程:

1、胡萝卜切片,煮熟,捣碎备用。

2、菠菜淖一下水,捞出,切碎备用。

3、鸡蛋打散,放少许水,加入面糊,搅成面糊。

4、面糊里放入胡萝卜和菠菜,少许盐,五香粉。

5、锅内放少许油,倒入一勺面糊。两面烙熟即可。

1岁小儿食谱:虾皮蔬菜饼

1、虾皮一小撮,用水泡半小时,去一去里面的盐分。

2、面粉三匙。

3、把虾皮捞出沥干。

4、把虾皮切成细末

5、葱一段。

6、切成细末。

7、鸡蛋一个。

8、加少许水搅成蛋液。

9、胡萝卜半根,切成片,蒸熟。

10、胡萝卜片捣碎。

11、蛋液和面粉搅匀。

12、把虾皮末、胡萝卜末和葱末放入面糊中

13、把面糊搅匀。

14、锅内涂薄薄一层油,盛一小勺面糊,煎成饼状。

15、晃动锅,饼饼可以移动时,就可以翻面了。

16、煎至两面金黄就可以了。

1岁小儿食谱:酸奶蔬菜小沙拉

材料:胡萝卜、土豆、黄瓜、圣女果、酸奶

开始操作:

1.胡萝卜、土豆、黄瓜、圣女果洗净备用。

2.胡萝卜和土豆去皮切成小丁。

3.上锅蒸熟。

4.圣女果切小丁,黄瓜切薄片。

5.将四种原料混合,倒入原味酸奶拌匀即可。

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