坐月子点心食谱
因为母体分娩时消耗各种营养素,产后大量出汗,要损失一部分营养,所以,产后对于产妇和新生儿都非常重要。恰当的饮食调养可尽快补充足够的营养素,坐月子点心食谱有哪些呢?下面小编为你整理一些坐月子点心食谱的资料,希望对你有帮助!
坐月子点心食谱
养肝汤:
如果是剖腹产,要在产前一周吃养肝汤,产后接着吃两周(产后用米酒煮)。
材料: 鸡心枣(要买红的鸡心枣)产前用热水(产后用米酒水)280cc
做法: 用水洗净红枣,以刀切开7处。 放在容器中,将热开水冲下,加盖放置一夜。 第二天早上用蒸器蒸之。 等沸腾后再用文火蒸一小时。
吃法: 把红枣取出,去皮去种子,一天之中随时可食。汤汁可分两三次,饭后当茶喝。
甜糯米粥
材料(三日份):糯米,桂圆肉,黑糖,米酒水2000CC。
做法:将糯米与桂圆肉放入米酒水中,加盖泡8小时。 将泡过的材料,以大火煮滚后改以小火加盖煮1小时。 熄火,加入黑糖搅拌后食用
麻油鸡:
要买老母鸡的全鸡,也就是鸡的头尾脚都要一起烹煮,不可丢弃。
材料: 每100公克的鸡肉,要老姜10公克`米酒100cc`麻油10 cc,以次类推。
做法: 锅加热,麻油倒入,油热后,加入切片的老姜(不削皮),直到出香味但姜没有煎为止,把姜离移至锅的一侧,把切块的全鸡放下锅中炒,直到鸡肉7分熟后,把备好的酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,盖锅煮,酒开了,即转为小火,再煮30-40分钟就好。 吃法: 趁热吃,把浮油捞起,剩下的酒汤则置于热水瓶中,慢慢喝完。肉则配饭一起吃。
麻油炒猪肝的方法(猪腰做法相同)
材料:猪肝用米酒洗净,切成1公分厚度,体重每10公斤要取60克老姜(连皮一起切片)体重每十公斤取六克。 麻油,体重每十公斤取6cc. 米酒,体重每十公斤用60cc.
做法: 老姜用麻油炒香,成浅褐色,姜捞起,先置于备好的米酒中。油热,大火,再放下猪肝,用大火快炒,再倒入浸着姜的米酒煮开。
吃法: 猪肝适宜于早、中餐吃,以上分量可以分3——4次吃完;
注:新鲜猪腰,每天一副,用米酒擦干后切成两半,剔除白色尿腺。将清理干净的腰子在表面斜切裂口后,再切成3公分的小片。
银耳莲子汤
【材料】:白木耳20克、红枣5颗、莲子20克、冰糖15克。
【做法】:1. 白木耳泡软去蒂头,剥成小块;红枣洗浄、莲子洗浄并去苦心。
2. 在煮沸的水中放入莲子煮20分钟,再放入红枣、白木耳煮5~10分钟,熄火后,加入冰
杜仲素鸡汤
材料:素鸡 1包 杜仲 15克 当归 15克
枸杞15克 黄芪 50克 水4碗
米酒2碗 姜片 3片 麻油 2大匙
做法: 1.将素鸡切成小块。
2.热锅倒入麻油,爆香姜片,再加水、米酒共煮
3.放入素鸡块,煮滚后改小火。
4.将杜仲、当归、枸杞、黄芪放入汤料中,煮至出味即可。
杜仲:性温味甘、微辛,滋补肝肾,强健盘骨,暖子宫,安胎气,治腰酸背疼、小便余沥、怀孕出血等。所以在怀孕期间因子宫紧张而出血动胎气,可以杜仲煎服暖子宫,使之松弛镇定。在食疗运用上,可以降压、利尿、治头晕目眩及失眠现象。