龙井和毛峰的区别
黄山毛峰与西湖龙井都属于绿茶，但是两种茶的产地与特点是有所不同的。下面由小编为你分享龙井和毛峰的区别的相关内容，希望对大家有所帮助。
黄山毛峰与西湖龙井
西湖龙井;产地浙江杭州西湖狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。
特点：外形扁平，，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，颜色分绿黄，味道清香，口感香醇。
黄山毛峰：产地安徽黄山地区。
特点：外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，叶呈金黄色;上等黄山毛峰芽尖似“雀舌”色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘。
两种都属高香气(兰花香，人们通俗叫炒豆香)顶级绿茶，口感极佳!品茶少的朋友很难分清其口感和香气区别!
两者冲泡后外形相似，都属于极具观感的顶级绿茶!但黄山毛峰的价格要低于正宗的西湖龙井，近几年黄山毛峰价格也在大众认可的过程中一路攀升，就现下而言，黄山毛峰的性价比要高很多!
怎样区别毛尖茶与毛峰茶?
毛峰和毛尖都属于绿茶类，如今喝绿茶的人越来越多，可很多人依然对毛尖和毛峰茶的区别有困惑，下面是它们之间的一些区别。
一、从外形和上看：
1. 毛尖和毛峰的毛指芽上的细绒毛，亦称茅。
2. 毛尖和毛峰相对于翠芽和翠片的区别是前者带毛，亦称毫，后者经常过“脱毫”没有了毛。
3. 龙井泡等泡出来是清亮的，而毛尖和毛峰泡出来是浑浊的，因为毛从芽或叶上脱落分散在茶水中。
4. 从毛尖和毛峰的茶水的浑浊度中可以判断品级，毛越细，相对越清亮越好，粗毛越少品级越高。
5. 毛尖和毛峰的区别是，毛尖只有芽，或以芽为主，毛峰以叶为主，但是必须部分有芽。
6. 毛尖和毛峰并不是某类茶独有，这两只是一类茶的形态的命名，可以加上产地名，如都匀毛尖、信阳毛尖、遵义毛峰等。
二、从制作工艺上的不同：工艺上不同，所以在外形上难免会有一些差异，传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火，，但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。
可能感兴趣的相关文章：
1.毛峰和毛尖的区别
2.饮黄山毛峰的保健作用
3.茶叶选购窍门
4.茶叶的选购窍门
5.立夏饮茶养生知识