怎样挑选无籽西瓜

2017-05-12

1.有个俗语是“歪瓜斜枣”，有人认为歪瓜好，而且甜，这句话错了，买瓜的时候千万不要买歪瓜，因为歪瓜不但不好吃，而且皮还厚，歪那个地方根本无法食用，会造成你的经济损失的，买无籽西瓜时，建议你买圆的。

2.挑瓜时，你可以先看他的瓜巴，无籽西瓜瓜巴长的千万不要挑，因为这样的瓜成熟的程度最多到六成，买瓜巴短一些的，瓜巴与西瓜连接处往里凹，这样的西瓜才是熟瓜，买瓜时千万要看看瓜巴是否被剪短了，剪过的瓜巴和在西瓜秧上摘下来会有明显的区别。

3.对于有纹路的无籽西瓜，发暗一些的西瓜成熟率会高一些。

4.如何判断是无籽的还是有籽西瓜，你知道吗?嘿嘿，你不会说把西瓜切开就可以判断了吧，给你支一招，看西瓜的臀部，有籽的西瓜臀部很小(圆的半径大概是1mm)，无籽的西瓜臀部较大(圆的半径大概是4-5mm)。

5.感觉西瓜的重量，一般无籽西瓜十成熟的就会很轻，这样的西瓜适合老年人吃，看着西瓜的大小用手感觉一下他的重量，感觉很重的话可能就是生瓜，适中的才是熟到8-9成，这样的无籽西瓜糖分多，比较好。

6.无籽西瓜用手拍是拍不出来的，因为它的皮厚，你拍了它也是震手的。

无籽西瓜的做法

酸甜西瓜皮

材料：西瓜皮100g、白糖10g、白醋10ml、盐少许

做法：

1。西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟;

2。将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。

烹饪小贴士：

西瓜皮可辅助治疗宝宝因暑热引起的烦渴、口舌生疮、小便短少等症状，如果宝宝出现以上不适的症状时，妈妈可以给宝宝适当的食用一些西瓜皮。

自制西瓜果酱

材料

1 西瓜果肉 1000g 2 柠檬汁 50g 3 冰糖 330g

制作步骤

1.挑选优质的西瓜，清洗干净;

2.青柠清洗后对切榨汁;

3.将榨取的青柠汁加入到盛有清水的玻璃盆中;

4.将准备好的西瓜对切;

5.将西瓜瓤取出，去掉西瓜籽，切成小丁;

6.将果酱瓶清洗干净并倒扣至于锅中，蒸煮消毒15分钟;

7.消毒后的果酱瓶倒扣于干净的厨房用纸，晾干;

8.将上述准备好的西瓜果肉丁至于铜锅中，并加入冰糖;

9.先大火后小火熬煮，并去除上浮的泡沫;

10.将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏;