豇豆焖面的家常做法

2016-12-11

食用豇豆帮助消化,增进食欲。豇豆还有提高机体抗病毒能力。你了解豇豆焖面的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的豇豆焖面吗?下面是小编给你精心整理豇豆焖面的家常做法,仅供参考。

豇豆焖面的家常做法一

豇豆焖面的材料

豆角300克,肉200克,葱15克,姜15克,蒜15克,生抽15克,老抽15克,盐5克,糖5克

豇豆焖面的做法

1.锅中放葱末,姜末,蒜末爆香

2.肉切成肉丁倒入锅中不停的翻炒

3.加入调料和水煮10分钟

4.倒入洗净并切成段的豆角再煮3分钟5,把做好的面条慢慢地并均匀地放在豆角上盖盖,留一些汤汁,分两次中途沿锅边慢慢倒入锅中。15分钟后即可以拌匀食用

豇豆焖面的家常做法二

豇豆焖面的材料

豆角半斤,切面3两,辣子鸡丁酱,盐,生抽,油,葱

豇豆焖面的做法

1.豆角洗净切成段微波炉高火微4分钟左右

2.锅中倒入适量的油,放入酱和葱花爆香锅底

3.下入微波至半熟的豆角大火翻炒,放入生抽,盐

4.倒入适量的开水煮沸,开水量约稍稍没过豆角为宜,也不要太多

5.然后均匀的铺上切面,盖上锅盖,小火。让蒸汽慢慢把面蒸熟。期间汤少于豆角以下可以适当添加热水,溜着锅边倒,不要倒在面上,那样就成煮面了。见面软汤少后,可以大火炒匀出锅

豇豆焖面的家常做法三

豇豆焖面的材料

五花肉,豆角,蒸面(买不到蒸面可用普通面条代替,回家后自己稍微上锅蒸一下即可),葱,姜,蒜,花椒,料酒,酱油,八角适量

豇豆焖面的做法

1.五花肉切片,用料酒和酱油腌10分钟

2.豆角切断儿

3.炒锅内放油,放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香

4.放肉炒到透明

5.放酱油和温水,大火煮开后转小火,炖10多分钟

6.放豆角,翻炒一下,继续炖一会

7.豆角基本上熟后

8.把面条放菜上,盖上锅盖焖一会,听到锅内有吱吱的声音时,说明汤收的差不多了,即可关火,(另外汤汁不要收的太干,那样面条就会太干了)

9.把面条与菜拌均匀即可

豇豆焖面的家常做法四

豇豆焖面的材料

豆角,鲜面条,生抽,老抽,竹盐,八角,姜,坚果油,芝麻油

豇豆焖面的做法

1.豆角洗净去筋切段儿

2.锅热后倒入坚果油,爆香八角和姜末,倒入豆角翻炒

3.准备料汁,生抽+老抽+盐(用量我忘了,当时还拿小勺量取的,看我这记性,下次做的时候没对比了)

4.把料汁倒入锅中,炒匀

5.煮开后,再稍煮会儿(我怕豆角不好熟,后来发现其实挺好熟)

6.豆角煮个半熟,把汤汁倒出

7.分两次放入面条,也分两次把汤汁倒回去,倒的时候要均匀

8.盖上盖子焖煮,至汤汁收干,淋入芝麻油拌匀出锅

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