凉拌金针菇有哪些好吃的做法

金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀就是美味的凉拌金针菇了。好吃的凉拌金针菇做法有哪些呢?现在就由小编来跟大家分享一下凉拌金针菇的好吃做法有哪些?

凉拌金针菇的好吃做法1

凉拌金针菇的材料

主料：金针菇，黄甜椒，葱段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜(糖)。

凉拌金针菇的做法

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出;

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀;

4、上桌前滴几滴香油即可。

凉拌金针菇的好吃做法2

凉拌金针菇的材料

主料：金针菇2包，黄甜椒2粒，青葱几棵，大葱1粒，蟹柳3条，蒜蓉2汤匙

酱料：生抽2汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，细砂糖半汤匙

凉拌金针菇的做法

1、金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。

2、甜椒、大葱、蟹柳切丝状，葱切段。

3、锅里烧开水后，放入金针菇、甜椒、大葱烫30秒。

4、加入葱段和蟹柳丝拌匀，捞出放入冰水里浸泡半分钟，捞起轻轻挤干水份。

5、将酱料和蒜蓉拌匀淋上菜丝上即可。

凉拌金针菇的好吃做法3

凉拌金针菇的材料

金针菇，黄瓜，胡萝卜，葡萄醋，芥末，橄榄油，盐

凉拌金针菇的做法

1、金针菇切去根部洗净，入沸水锅中稍烫断生后捞出，清水冲洗，沥干水分

2、黄瓜洗净切丝

3、胡萝卜洗净切丝

4、将金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝混合，放适量芥末、盐、醋、橄榄油或麻油拌匀即可可按自己口味调整调味料。

凉拌金针菇的好吃做法4

凉拌金针菇的材料

金针菇，青椒丝，盐，麻油，白糖，鸡精，剁椒

凉拌金针菇的做法

1.金针菇、青椒丝用水煮熟。捞出金针菇和青椒丝用凉开水泡凉(这一步可以让金针菇不那么粘滑.)

2.把金针菇撕成细丝

3.拌上盐、麻油、白糖，鸡精、少许剁椒。也可以按照自己的喜好加上黄花菜丝，胡萝卜丝等等，调料也可以随意调配，加点醋啊什么的