双菇炒肉丝怎么做好吃 双菇炒肉丝的美味做法
2017-02-23
双菇炒肉丝是一道菜品,主料是猪肉等,配料是金针菇等。具体双菇炒肉丝怎么做呢?下面一起随小编来看看双菇炒肉丝的做法。
制作双菇炒肉丝需要准备的食材
主料
肉丝
200g
鸡腿菇
2朵
香菇
4朵
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
15ml
淀粉
少许
酱油
10ml
大蒜
适量
蚝油
15ml
双菇炒肉丝的做法步骤
1.材料准备好;
2.肉丝用淀粉、酱油、料酒和少许油拌匀腌制作入味;
3.与此同时,两种菇洗净切片;
4.坐锅烧开水,放入菇片焯掉草味;
5.捞出备用;
6.锅内入适量油,油温5分时倒入肉丝滑炒至熟;
7.盛出备用;
8.重起一锅,入蒜沫炒香,入菇片;
9.倒入蚝油翻匀;
10.接着倒入肉丝,放入少许盐;
11.最后撒上香菜装饰即成。
双菇炒肉丝烹饪小贴士
1、肉丝易熟,事先腌制后再快炒可保持其口感嫩滑;
2、对于菇来说,用蚝油来调味可谓经典搭配。
炒肉丝相关文章:
1.炒肉丝怎么做好吃
2.土豆丝炒肉丝的做法
3.蒜苔炒肉丝的做法有哪几种
4.竹笋炒肉丝的做法
5.蒜苗炒肉怎么做好吃的 蒜苗炒肉的美味做法