茶道常识全知道

《茶道常识全知道》是是一本什么样的书?下面是小编精心为你整理的茶道常识全知道的资料，一起来看看。

简介

《茶道常识全知道(图解应用版)》是一部关于中国茶典、茶史、茶艺、茶饮、茶具、茶事的实用指南，涵盖几大茶类、各种名茶、烹茶取水、品茗器具，以及特色茶艺等茶道常识。详细、全面的茶学知识和丰富、精美的插图帮助读者了解品茗的方法与意境，享受茶道的美好与永恒。中国茶文化绚丽多彩，历久弥新。茶道相沿成习，久盛不衰，沏茶，赏茶，饮茶，一直是日常生活中不可或缺的一部分。

图书目录

一、说茶溯源篇——幽幽茶香远古来

一、茶的源流

(一)茶树

茶树的分类等级

茶树的起源

我国西南地区是茶树原产地

中国茶树栽培发展史

(二)神农遇茶

(三)茶马古道

(四)以茶代酒的典故

(五)茶圣陆羽

(六)茶经

(七)斗茶

斗茶与品茶

斗茶的内容

斗茶的场所

斗茶的斗法

(八)《大观茶论》

(九)茶史概要

历代茶史

茶的传播

二、茶香飘四海

(一)欧洲茶文化

英国茶文化

俄罗斯茶文化

德国茶文化

(二)美洲茶文化

拉丁美洲的茶文化

美国的茶文化

(三)非洲茶文化

(四)东亚国家的茶文化

日本

韩国

(五)南亚和东南亚茶文化

印度茶文化

(六)西亚茶文化

二、知茶探类篇——从来佳茗似佳人

一、茶区

(一)总述

(二)江北茶区

(三)江南茶区

(四)西南茶区

(五)华南茶区

二、制茶与茶类

(一)制茶的沿革

从生煮羹饮到晒干收藏

蒸青制茶

由蒸青到炒青

从团、饼茶到散茶

由绿茶到其他茶类

(二)古今制茶详述

唐代的制茶方法

宋代的制茶方法

现代的制茶方法

(三)茶的各种分类方式

(四)绿茶

炒青绿茶

烘青绿茶

晒青绿茶

蒸青绿茶

绿茶的特性

新鲜绿茶和陈旧绿茶

春茶、夏茶和秋茶

高山绿茶和平地绿茶

绿茶的家庭保存方法

绿茶储存有五忌

适宜人群及注意事项

(五)红茶

红茶制造工艺

小种红茶

工夫红茶

红碎茶

红茶的特性

(六)黄茶

黄茶制作工艺

(七)乌龙茶

乌龙茶的制作工艺

(八)白茶

(九)黑茶

黑茶的制造工艺

三、绿茶

(一)西湖龙井

问茶探茶

选茶鉴茶

泡茶赏茶

(二)碧螺春

问茶探茶

选茶鉴茶

泡茶赏茶

(三)黄山毛峰

问茶探茶

选茶鉴茶

泡茶赏茶

(四)狗牯脑茶

问茶探茶

选茶鉴茶

泡茶赏茶

(五)太平猴魁

问茶探茶

选茶鉴茶

泡茶赏茶

(六)六安瓜片

问茶探茶

选茶鉴茶

泡茶赏茶

(七)都匀毛尖

问茶探茶

选茶鉴茶

泡茶赏茶