春节去澳门旅游吃什么好

2017-03-20

澳门可谓荟萃了中西南北的美食,中国菜、日本菜、韩国菜和泰国菜也是应有尽有。春节旅游当然少不了吃的。那么,吃什么好呢?下面,小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

春节去澳门旅游食物推荐1:竹升打面

所谓竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。 推荐店:位在澳门闹区议事亭前地的“黄枝记粥面”,是一家50年老店,老板竹升打面的技术,曾在葡国总统面前表演。

另一家皇冠小馆,也是标榜“自制古方竹升打面”,虽离闹区有点距离,但因为是家小店,一切由老板自己监管,品质稳定。

春节去澳门旅游食物推荐2:葡式蛋挞

葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的,一家叫做”安德鲁”,另一家叫做”玛嘉烈”。其实这两家店名分别是一男一女的名字,而且他们原本是夫妻!

安德鲁是这种改良式葡挞的创始人,也是令葡挞闻名于世的人。葡橽的老店<安德鲁饼店>位于路环岛,创于1989年。后来由于两夫妻离婚了,作为妻子的玛嘉烈就在澳门区开设了<玛嘉烈蛋挞>与之竞争。味道方面,玛嘉烈比较浓,比较甜。而安德鲁则比较淡一点。

玛嘉烈:澳门南湾马统领街金来大厦17号B地下。澳门币7元一个

安德鲁:路环岛路环巿中心挞沙街1号地下;澳门大学店:澳门大学图书馆旁。澳门币6元一个

春节去澳门旅游食物推荐3:大菜糕

大菜糕是一种甜品,台湾称菜燕或洋菜冻,入口冰凉爽滑,是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门著名小食之一,其中以氹仔的“莫义记”最出名。由於该店位於旅游热点,不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名的甜品非属芒果大菜糕不可了,那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。

推荐店:莫义记大菜糕,氹仔官也街9A

营业时间:星期一至五上午07:00至晚上07:30;星期六日上午07:00至晚上09:00

春节去澳门旅游食物推荐4:芝士蛋糕

位于新八佰伴二楼的老佛爷每天新鲜制造的蛋糕、法式西饼及面包,港澳知名,特别是该店的招牌出品﹣纽约芝士蛋糕,香滑松软而芝士味浓郁,是喜爱芝士人士的心头爱。

还有澳门文华东方酒店内的芝士蛋糕非常地美味,芝士蛋糕和草莓蛋糕是其中的代表。芝士蛋糕绵密不腻口;草莓蛋糕的草莓新鲜多汁,偏酸口感和下方不会太甜的奶油馅搭配的刚刚好,塔皮非常酥脆,中间还夹有核果碎粒增添香气。

春节去澳门旅游食物推荐5:马介休

马介休来自葡语Bacalhau,是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成,是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应,较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。炸马介休球可以说最充分体验到马介休的肉香。香口的马铃薯泥混合着马介休鱼肉丝,那种滋味还真不错。各位来到澳门记得一试,凡是葡国餐厅都有供应(部份普通餐应也有),味道也不会相差太多。

春节去澳门旅游食物推荐6:水蟹粥

水蟹粥不是独沽一味用水蟹,而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华,再配上特别制的蚝粥,丰富了它的味道。蟹全是用本地蟹,因澳门的蟹生长于咸淡水交界,蟹味鲜甜,肉质丰美爽口。水蟹粥里的蟹斩得大大件,这样就可防止蟹碎壳混入粥内,影响口感又不安全。

刚出炉的水蟹粥一上桌,你就会被它那香喷喷的味道、黄澄澄的卖相吸引,惹得口水直流。粥不稠不稀,丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉,充满蟹香。

推荐店:诚昌饭店,澳门氹仔官也街28-30号。交通:11,15,21,28A,30,33,34,35氹仔街市站。

人均消费: 澳门币80或以上。

春节去澳门旅游食物推荐7:金钱饼

金钱饼,它最主要的成份是蛋、面粉、牛油和糖。金钱饼也又有分“加蛋”和“减蛋”两种。“减蛋”饼的制法是用多些面粉、少些蛋黄、完全不放蛋白,要花费更多的搓揉功夫和成本,但按这比例制成的金钱饼每一块都会特别金黄、松脆无比!

在澳门售卖金钱饼的店铺众多,唯一一家能够脱颖而出的就只有这备受推介的“潘荣记”,是特区政府旅游局网站所强力推介的澳门必试小吃之一,连邮政局推出《澳门昔日风情》系列邮票中亦有“潘荣叔在造金钱饼”的画像!推荐店:潘荣记“减蛋”金钱饼,议事亭前地。

春节去澳门旅游食物推荐8:葡国鸡

葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口、咖哩只有香味并没有多少辣味。最佳的吃法是混着澳门著名的猪仔包来吃,又或者拌饭吃。

葡国鸡对澳门来说,是一道很普通的菜,当然有些餐厅的葡国菜比较出名,自然葡国鸡也做得好很多。像“新口岸葡国餐厅”就做得不错。

推荐店: 新口岸葡国餐厅,北京街附近,利澳酒店对面。

春节去澳门旅游食物推荐9:玛嘉烈葡挞

该店的老板娘玛嘉烈正是澳门葡式蛋塔鼻祖――安德鲁先生的前妻。除蛋塔外也有出售葡式小食,每口都是正宗的葡国风味。

春节去澳门旅游食物推荐10:澳门豬扒包

澳门猪扒包就是中式炸猪排汉堡。选用上等的猪扒作馅料,加上师傅秘方烹调,特别是揉和了西红柿不腻之口感及清甜的西生菜作材料,配合上美味的沙拉酱成为极具澳门风味的猪扒包。

推荐:大利来记咖啡室

地址:氹仔巴波沙前地18号。猪扒包每个12元。

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