萝卜玉米排骨汤的家常做法，怎么做好吃的玉米排骨汤

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。你想自己动手做好吃的萝卜玉米排骨汤吗?今天，小编为大家推荐萝卜玉米排骨汤的家常做法。

萝卜玉米排骨汤的材料准备

主料

肉骨头

500g

甜玉米

200g

白萝卜

300g

辅料

生姜

适量

盐

适量

黄酒

适量

蘑菇精

适量

萝卜玉米排骨汤的制作过程

1.骨头泡水半小时以上，泡去血水

2.骨头凉水下锅

3.等开锅后撇干净浮沫

4.倒入砂锅中，放入姜片

5.放入适量的黄酒，盖盖大火烧开，转小火慢炖

6.炖制肉能用筷子轻松扎透即可

7.萝卜切成大滚刀块，玉米切段

8.把玉米和萝卜码入砂锅中盖盖煮开锅

9.开锅后放入适量的盐调味，盖盖转小火炖制

10.等萝卜熟透后，放蘑菇精适量即可出锅

玉米按颜色分类

1.黄玉米

种皮为黄色，包括略带红色的黄玉米。美国标准中规定黄玉米中其他颜色玉米含量不超过5.0%。

2.白玉米

种皮为白色，包括略带淡黄色或粉红色的玉米。美国标准中将淡黄色表述为浅稻草色，并规定白玉米中其他颜色玉米含量不超过2.0%。

3.黑玉米

黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。

4.糯玉米

富含粘性的玉米。

5.杂玉米

以上三类玉米中混有本类以外的玉米超过5.0%的玉米。中国国家标准中定义为混入本类以外玉米超过5.0%的玉米。美国标准中表述为颜色既不能满足黄玉米的颜色要求，也不符合白玉米的颜色要求，并含有白顶黄玉米。

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