莲雾有哪些吃法_莲雾食用禁忌
对于莲雾这种水果，很多人应该都没有吃过，莲雾我们在日常生活中是怎么吃的呢？莲雾的吃法这个问题由小编来为您解答！
莲雾的吃法
直接食用
莲雾果品汁多味美，水分含量极高，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具清甜、淡香、丰富水分等特性，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口及助消化等功能。
莲雾营养成分：成分分析结果为：每100g莲雾中，含有热量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纤维0.6g，膳食纤维1.0g，灰份0.2g，维生素B1 0.02 mg，维生素B2 0.03 mg，烟碱素 0.03 mg，维生素B6 0.03 mg，维生素C 6.0 mg，钠 25mg，钾340mg，钙28mg，镁13mg，磷35mg，铁1.5mg，锌0.2mg。
洗净后直接食用。
莲雾的食用禁忌
1、糖尿病患者，便秘者不宜多吃。
2、脾胃虚寒者不宜多食，多食会令人泄泻。
3、莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此购买之后要尽早食用。
4、莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。
莲雾的挑选方法
1、从大小上看
一般以几粒一台斤为准，4粒以下一台斤为上品，4-5粒一台斤为中上品，5-6粒一台斤为中品，6-7粒一台斤为次品，7粒以上为下品。
2、从甜度上看
一般消费者对甜度高低只能以主观的"口舌″来分辨，甜不甜因人而异，而一般以糖度计(Brix 0-32%)测定，15度以上极甜，12-15度很甜，10-12度甜，8-10度稍甜，8度以下不甜。
3、从肉质上看
消费者可以刀片将莲雾重从中横切，果肉越厚，海棉质越少(即中间海棉状)，即表示品质越优。
4、从色泽上看
色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系，且会随着季节变化而变化，一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色)，随着气候渐渐地转热，莲雾颜色也渐渐地变淡。 一般冬季莲雾颜色越接近紫色，表示越成熟，而糖度也越高，表皮以布料轻轻擦拭后越光亮者，品质也相对越高。表皮亮度与肉质厚薄亦有些关联，越光亮者肉质越厚，但若熟度太过，则不在此限，因熟度太过其亮度反较谙淡混沌，但其口味不受影响。又一特例，即莲雾果实受太多阳光照射，会破坏其色素而呈白色，若熟度够又会转成乳黄色，虽其颜色不美，但同样可口。
选购莲雾，除了注意颜色之外，从外形也可以识别其成熟度，莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳，而以红得发黑的黑珍珠最甜，暗清红色次之。
莲雾怎么吃能减肥
莲雾可以消署止渴，解热利尿，还可以促进肠道蠕动，预防便秘，可以满足嗜甜者的口腹之欲，不但糖尿病患者可以食用，又可以当一般人的减肥水果。因为莲雾热量低，富含水分，也含有相当多的粗纤维，汁多味美，风味独特。
莲雾果汁
材料: 莲雾果和冰水、白糖。
做法
1、莲雾切丁放入搅拌机加适量冰水(根据自己的口感加水);
2、 在加适量的白糖，完全不加白糖会酸些;3、搅拌至没有莲雾果丁即可、搅拌好后用汤勺把果汁上的泡泡滤掉即可。
莲雾果汁不但色、味俱佳，而且清爽可口，是一道不可多得的夏令消暑饮品。
误区1：“Fat Free”(零脂肪)
零脂肪的调味牛乳、优酪乳、软性饮料或冰淇淋…吃了都不会发胖?错!“Fat Free”零脂肪不等于“Sugar Free”(无糖)更不等于“Calorie Free”(零热量)!甜甜的糖所含的热量可高呢!如果吃下去的量超过身体正常的需求，它们都会毫不客气的转变成脂肪，赖在我们的身体不肯走喔!所以如果你有喝可乐、汽水、甜茶、果汁的习惯，就算不吃其他东西，除了导致营养失衡，也不会瘦得很美。
误区2：超标没关系，下次不吃!
一时吃过量没关系，接下来都不要吃就好了?不要把你自己的身体想象得这样笨，它可精明的很咧!当它发现我们的饮食供应时间与份量都不正常时，它更会抓紧每一个可以吸收储存的机会，防止忽然“断粮”而必须忍饥耐渴的痛苦。因此一下什么都不吃，卯起劲来又暴饮暴食，不但不会变瘦，还会伤了肠胃，连健康都搞垮掉。
荷叶灰是一味中药材，减肥效果非常强大，适用于一些肥胖特别厉害的女性和那些久经减肥而不见成效的肥胖女性，每次6-20克，每日3次，连服1个月，体重可以下降10多斤。而且荷叶灰大有来头，是一个宫廷秘方，出自明祖朱元璋的御医戴思恭所著的《证治要诀》：“荷叶灰服之，令人瘦劣。今假病，欲容体瘦以示人者，一味服荷叶灰。”湖北卫视曾经找了2名志愿者对荷叶灰的效果进行评测，发现荷叶灰是多种减肥方法唯一能减掉脂肪的方法之一，所以荷叶灰瞬间爆火，当然荷叶灰制作比较复杂，有新闻爆料江西赣州出现大量假黑色荷叶灰，主要特征是颜色发黑，跟草木灰类同，而真的荷叶灰颜色是焦黄的。荷叶灰也可以和炒白术搭配，炒白术有健脾祛湿的效果，配合荷叶灰一起使用，效果更佳。
误区3：完全不要吃含淀粉的食物!
“淀粉”里含有大量的“醣”，不是糖果的“糖”喔，是一般成为“碳水化合物”的“醣”。当体内脂肪要分解为能量时，醣的分解物是必要元素;而主要构成身。
误区4：不吃正餐!
不吃正餐，只吃零食并不会发胖?下次当你打开洋芋片或饼干前，先看一下包装上写得小到快要找不到(食品成分与热量)，醣类脂的比例，保证高得吓你一跳。而且只吃零食，不吃正餐，不能从日常饮食中摄取得均衡的营养，即使瘦了，你的身材比例、皮肤气色，都会变得很可怕!
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