铁板牛肉要怎么做才好吃，铁板牛肉的做法教程

牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。你想自己动手做好吃的铁板牛肉吗?接下来，小编跟你分享家常铁板牛肉的做法教程。

铁板牛肉的材料准备

主料

牛肉

250g

青椒

2个

洋葱

1个

红萝卜

1根

辅料

油

适量

盐

适量

牛排调味料

适量

淀粉

适量

生抽

适量

铁板牛肉的制作过程

1.准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片;

2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟;

3.将味好美牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用;

4.铁板烧肉，倒入少量的油;

5.将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度;

6.烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉;

7.马上翻炒，直至牛肉片变色;

8.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒;

9.倒入准备好的牛排调味汁;

10.大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火;

11.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板上;

12.小心烫，将铁板移至木板上。

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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