糯米饭团的做法

导语：在大家的记忆里是不是有吃过糯米饭团呢，想必大家都想知道它的做法吧，不用着急，接下来小编把它的做法分享出去吧。

糯米饭团的做法

做法一：

中式饭团原料：糯米200克，油条1根，萝卜干、虾皮、肉松、海苔鱼肉松、蒜末、植物油、白糖、精盐各适量。

做法：

(1)将糯米洗净，用清水泡4小时，放入饭锅内煮熟;油条切成段。

(2)炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入萝卜干、虾皮、白糖、精盐煸炒备用。

(3)在白纱布上铺上保鲜膜，放入适量糯米饭压成圆饼，放上肉松、海苔鱼肉松、萝卜干虾皮、油条段，包紧压成椭圆形，去掉纱布及保鲜膜即可食用。

做法二：

材料：长糯米1又1/2杯、圆糯米1/2杯、蛋2颗、葱1根、萝卜干100克、豆豉5克、红辣椒1根、蒜末5克、油条适量、肉松适量、蛋黄酱适量

调味料：水1大匙、盐少许、胡椒粉少许、糖1大匙

做法：

1、圆糯米洗净沥干;长糯米洗净，加入清水(材料外)浸泡5小时。再把圆糯米和长糯米混合均匀，入锅，再加入和米同高度的水量，煮熟，翻松后再焖15分钟。

2、葱切成葱花;蛋加调味料中的水1大匙、盐少许、胡椒粉少许，混合打匀。

3、油烧热后加入葱花炒香，盛出放进蛋液中混合拌匀，再倒入锅中煎至两面金黄，盛出即成葱花蛋。

4、萝卜干加入1大匙糖拌匀，腌30分钟，再用水冲洗后沥干、切成丁;豆豉洗净沥干;红辣椒切末。

5、另起一锅，加入萝卜干丁炒干后，加入少许油、蒜末、豆豉、红辣椒末，炒香盛出即成辣萝卜干。

6、取适量米饭平铺于塑料袋上，再放上适量辣萝卜干、肉松、葱花蛋、蛋黄酱、油条，包卷成长椭圆形即可。