京都的茶道茶艺_京都的茶道要素

2017-06-06

京都的茶道茶艺

初座迎客。茶事开始前，主人必先在茶室的格子门外跪迎宾客。一般来说，第一位进入茶室的客人是正客，最为尊贵。茶事分初座、后座两段，中间要到茶庭休息一阵，谓之中立。

进入茶室之前，要在茶室门外用长柄水瓢净手、漱口，洗去凡尘，且将一方洁净的手绢放入怀中。

进入茶室后，主人与客人寒暄、问候。

食物的排定、准备。正式的茶道长达三四小时，需要准备一些茶食，在初座、中立期间供客人享用。

抹茶是一种青绿的茶叶粉末，这种吃法也名“末茶”，起于唐代。南宋时，经圣一禅师、大应禅师传入日本。

茶道在技术上一定要用心，

而在精神上却讲究一种无心的境界。

茶师先用茶布仔细擦拭茶碗。

舀水，不是为了沏茶，而是为了把茶碗洗的更干净。

然后往碗中倒入淡绿色的抹茶粉末。

再倒入开水，轻轻搅拌，茶就算沏好了。

和：是指一种平和安宁的心态，抛却世外的纷扰杂念。这也许是为何茶室多选址在花园内，由一径小路通达。

而奔赴茶道的客人从踏上幽秘的石头小径起，已开始慢慢沉淀清彻心境。

敬：指尊敬、敬畏。

从我的浅薄理解，敬贯穿在茶道仪式的始终。

茶室的入口多设计为十分狭窄的通道，大约半人高低，赴茶会的人必须要屈膝弓背才能进入。权贵诸侯与庶民在此处是人人平等，必须要放低骄傲，满怀谦卑和敬畏之心。

所谓茶道，就是通过品茶将人心连接起来。

一旦进入茶室，主、客都是佛祖面前的众生，平等无差别，在此处，大家彼此尊敬。主人从内心深处真心招待客人，客人也接受主人的真心，心存感激地品茶。这也是珠光改革茶室，将四张半榻榻米大小得草庵定为真正的茶室，并将它命名为“数寄屋”的原因：

在这样局促几乎捉襟见肘的空间内，主人与客人的距离非常接近，不仅可以更专注于品茶，也可以达到心灵的接触。

敬也体现在茶道的许多细微礼节处。

茶道先生沏好茶，奉给客人品尝，茶碗的正面指向客人以示尊敬。

客人接茶后首先将茶碗置于下首尚未饮茶的客人与自己中间，表达：

“不好意思，我偏礼了，在您之前我先品茶啦”(类似)

接着客人将茶碗置于自己和上首已经饮完茶的客人中间，表达：

“您已经品尝过这好茶了，现在我也来品茶啦。”

最后客人将茶碗置于自己和对面的茶道先生中间，鞠躬致谢，表达：

“感谢您帮我沏茶。”

终于要饮茶了，客人高举茶碗齐眉，用右手将茶碗转向，原本朝着自己的茶碗正面顺时针旋转成朝向先生，也是表示尊敬。接着分两至三口将茶汤饮完，最后一口要撮嘴发出吸溜的声响，以示对茶的赞美京都纪行--茶道篇

下面来说第三个要素“清”。

清是指洁净清明。

茶室的门口一定会设置蹲踞，这是一种石质的洗手池，给予赴茶会的客人在进入茶室前清洁自己的双手。

在茶道仪式中，沏茶前先生也会优雅地用麻布拭巾清洁茶具。

通向茶室的小径与茶室无论看起来如何陈旧，却绝对是干净无比，成为茶道大师的首项基本功，就是要通晓打扫、清理、洗刷的要领。