家常番茄排骨汤的做法
2017-01-09
番茄内含有丰富的苹果酸和柠檬酸等有机酸,它们能促进胃液分泌,帮助消化,调整胃肠功能。你了解番茄排骨汤要如何做吗?下面是小编给大家整理家常番茄排骨汤的做法。
番茄排骨汤的制作食材:
主料
排骨
300g
杏鲍菇
80g
番茄
1个
辅料
水
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
番茄排骨汤的做法步骤:
1.排骨加适量水,大火煮开,再转小火煮40分钟。
2.加入杏鲍菇,煮开。
3.加入番茄。
4.加入葱段,煮滚。
5.加入适量盐和胡椒粉调味。
不同颜色番茄的功效:
红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。
浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
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