板栗怎么做菜
2016-12-11
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些板栗怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!
板栗做菜的方法如下：
板栗做菜的方法之板栗烧鸡：
菜谱做法：
1.鸡腿洗干净，新鲜板栗。
2.鸡腿切小块，小葱切段，姜片，辣椒。
3.锅中倒入适量油，加1勺黄豆酱辣椒炒香。
4.倒入鸡腿肉
5.翻炒均匀加适量生抽，少许料酒，1勺白糖。
6.加入板栗翻炒盖上锅盖中火焖熟。
7.加辣椒，蒜瓣，葱花，炒均匀即可。
8.盛盘即可享用。
板栗做菜的方法之板栗饼：
1、栗子洗净，放锅中煮10分钟，剥去外壳，剥好的栗子放在锅中，加入清水煮30分钟左右。
2、煮好后的栗子晾凉冷却。
3、栗子在放入搅拌机，加入少许的水，搅拌机能顺利搅拌即可。
4、栗子搅拌成栗子泥。
5、把栗子泥倒入锅里，小火翻炒。
6、炒掉一部分水分后，放入黄油和白砂
7、炒掉多余的水分，栗子泥慢慢变稠即可。
注意事项
栗子放入搅拌机，分次加水，做栗子泥加水比做红豆沙加水多，感觉栗子泥更吸水。
冷却后的栗子泥会比刚炒完的干，所以控制好火候和时间。
板栗做菜的方法之开口板栗;
1.板栗放面板上，用刀切十字刀，注意不要碰到手
2.向这样就可以
3.洗净放入水中，水莫过栗子一姆指，盖上盖开锅中火煮25一30分钟
4.捞出晾稍晾可以食用
5.栗子皮即随栗子壳脱落用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
提示，白水煮熟了栗子肉软面，可剥去壳放袋中，入冰箱冷冻用做菜非常方便的