咖喱炒饭的不同美味做法
咖喱内含较多粗纤维和蛋白质、多种维生素等,并含有钙、铁、磷、镁、钾等多种微量元素,具有温身、健脾、暖胃、提高肝脏机能的作用。你想了解好吃美味的咖喱炒饭要怎么做吗?下面是小编给你精心整理咖喱炒饭的不同美味做法,仅供参考。
咖喱炒饭的美味做法一
材料
米饭150g,杏鲍菇30g,咖喱粉一小勺,青椒15g,红椒15g,甜豌豆30g,甘蓝20g,食盐适量,橄榄油2大勺
做法
1.所有配菜洗净,切小丁,甜豌豆化冻备用
2.炒锅烧热后倒入橄榄油,放入杏鲍菇煸炒,炒软后放入甘蓝,再放入青红椒豌豆炒匀
3.把米饭放入锅中,用铲子轻碾,使之分散,与蔬菜炒匀
4.放入一小勺咖喱粉和适量食盐翻炒,使炒饭均匀呈现咖喱黄即可关火
咖喱炒饭的美味做法二
材料
大番茄1个,饭1碗(稍硬的、隔夜饭最宜),炒熟了的鹰咀豆3-4汤匙。
做法
一、将番茄蒂那头切开成盖的样子。
二、热锅放油,放姜茸,倒入隔夜饭,加入上次煮好的鹰咀豆,兜均匀。
三、挖去番茄内的肉放在锅里,挖肉时要小心,不要挖穿哦。
四、再倒两茶匙茄汁,加少许盐、糖、咖啡粉和胡椒面,兜匀。
五、将炒好的饭装进番茄壳内。
咖喱炒饭的美味做法三
材料
主料:泰国长粒米 螃蟹
配料:豌豆 彩椒
调料:黄油 咖喱酱 鸡蛋黄 椰奶 料酒 食盐 白糖
做法
1、米饭焖熟开盖待凉。
2、水煮豌豆捞起,彩椒洗净切小丁。
3、螃蟹洗净切块(示图)。
4、将米饭加3个生鸡蛋黄搅拌均匀。
5、热锅黄油化开倒入螃蟹加一小勺料酒中小火煎下,在加一大勺咖喱酱炒匀,盛出。
6、热锅黄油化开,把米饭倒入锅内咖喱酱一勺,适量食盐、白糖、翻炒均匀后倒入螃蟹,共用时5-6分钟,(翻炒时可加适量椰奶),最后把豌豆、彩椒倒入锅内炒匀即可。
咖喱炒饭的美味做法四
材料
米饭一大碗(两人份,也最好是过夜的米饭),鸡蛋两个,虾仁一些,洋葱,胡萝卜各半个,青豆少许(有些配料根据喜欢自己搭配)
做法
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。
步骤2:另起锅放油,烧热后先放入洋葱丁,胡萝卜丁和青豆先煸炒几下
步骤3:然后加入倒入虾仁,加少许盐反翻炒下,盛出待用。
步骤4:锅中少许油热后,转小火放入一小块咖喱块,用锅铲把它搅拌融化。
步骤5:倒入米饭炒散炒均匀后,倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料,加适量的盐翻炒下即可出锅。
步骤6:为了拍照有点形状,我先用一个小碗把咖喱饭装了进来,然后倒扣一下到盘子里就可以了^_^,你也可以学一下。