秋季润肺止咳食谱

2017-06-15

秋季润肺止咳食谱有哪些

1、清热润肺化痰止咳，川贝炖豆腐

材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量(为成人1人的用量)。

功效：清热润肺，化痰止咳。

做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放上炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。

说明：本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。治宜清热润肺、化痰止咳。

汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎，含有多种生物碱、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要药。

豆腐性味甘微寒，功能补益脾胃，又能清热润燥，配伍川贝，可增强其清肺润燥之力。

冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽，并可调和川贝母、豆腐之味道，使汤味甘中微苦，甘苦适中。

2、滋润祛燥止热咳，香蕉冰糖水

材料：香蕉3只，冰糖适量。

功效：气候干燥、暑热等引致支气管炎，中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。

做法：熟香蕉去皮切块，加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。

说明：香蕉还有清理肠胃功能，把痰涎一并自肠脏排出。

3、清热润肺化痰，柚子核桃肉汤

材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，合桃肉10克。

功效：冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整内分泌作用。合桃温肺肾、益命门，其肉滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。

做法：冬瓜取其皮洗净，加柚子核、合桃肉捣烂，煮清水10碗，去渣代茶饮，连饮数天。

说明：以上各食物配合成汤发挥作用。其中柚子核有治脱发、枯黄功效。

4、滋润清痰、止热喘咳无花果饮

材料：红糖适量。药物：无花果2至4粒。

功效：止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。

做法：无花果洗净切开，加清水两碗煲汤，后下红糖，浓汤乘温热饮下。

说明：无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效，及有消炎止痛、止痢疾等用途。

5、枇杷雪梨汁

原料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。

做法：(1)、将雪梨去皮、核，切块。(2)、将枇杷果肉与雪梨、匀即可。

功效：枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效，适用于因为抽烟过多所致的喉部不适，咳嗽痰多等症。

绝大部分咳嗽是由于呼吸道疾病引起的，因此预防呼吸道疾病是防止咳嗽的关键。

1.加强锻炼，多进行户外活动，提高机体抗病能力。

2.保持居室内空气新鲜：污浊的空气对呼吸道粘膜会造成不良刺激，可使呼吸道粘膜充血、水肿、分泌异常或加重咳嗽，严重的可引起喘息症状。因此，要保持室内空气新鲜，应定时开窗换气。家人有感冒时，室内可用醋熏蒸消毒，防止病毒感染。

3.注意增减衣物，天气冷出门戴口罩：气候转变时及时增减衣服，防止过冷或过热。当气温较低是，出门应当佩戴口罩，以减少冷空气对呼吸系统的刺激，缓解咳嗽。

4.保证充足的水分：咽部干燥是导致咳嗽的常见原因之一，因此应注意多喝水，补充体内所需水分，对咽部有冲洗作用，能避免咽部干燥减少咳嗽。

5.居室保持适当湿度：环境过于干燥，空气湿气下降，粘膜发干、变脆，小血管可能破裂出血，纤毛运动受限，痰液不易咯出。呼吸器官有炎症时，影响更为明显。保持室内一定湿度并不困难。气候干燥时，可常用湿拖把拖地，或在地上洒些水。

6.少吃辛辣甘甜食品：辛辣和过于甘甜的食物会加重咳嗽的症状，咳嗽期间应少吃这类食品。