家常草鱼汤的做法

草鱼具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。美味的草鱼汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍家常草鱼汤的做法。

制作草鱼汤需要准备的材料

主料

草鱼

550g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

15g

生菜

130g

草菇

80g

蚝油

少许

草鱼汤烹饪过程中的步骤图

1.把鱼切好。

用盐提前腌至。

2.起油锅。

把鱼块慢慢放在锅里。

码好。

3.小火慢煎。

煎成两面都焦黄。

4.把葱洗干净。

5.把草菇洗干净。

切到根部。

6.少许的生菜。

泡在水里洗干净。

7.放上半斤水在鱼锅里。

8.把草菇放进去。

9.盖上锅盖。

10.等汤煮开了。

放上蚝油酱。

11.把生菜放进去。

等汤煮开。

12.把葱花倒进去。

草鱼的烹饪指导

1、烹调时不用放味精就很鲜美;

2、鱼胆有毒不能吃;

3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散;

4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴;

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