电饼铛怎么烤披萨
比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。那么你知道披萨要怎么烤吗?接下来小编为你介绍一下披萨的做法吧。
烤披萨的食材准备
烤披萨的做法教程
1.酵母用温水化开,加入面粉里,加入一个鸡蛋和糖,加少许水,揉成光滑的面团,静置1小时发酵
2.芝士切成丝(要舍得用芝士,这样披萨才能拉丝,然而我的芝士就放少了)
3.接下来就是蔬菜了。土豆切片,萝卜切丝,青椒和洋葱切长丁,火腿切片,玉米掰成粒
4.发酵好的面团擀成电饼铛(平底锅)大小,锅里刷点融化的黄油,把面团摊在上面,用叉子叉几个小孔以便排气
5.面饼倒入适量的泰式甜辣酱和番茄沙司抹匀,盖上盖子加热5分钟
6.取一干净的锅,刷点黄油,把除了玉米粒外的所有蔬菜倒入,加少许盐翻炒片刻,再加少许胡椒粉和辣椒粉翻炒便可盛起。
7.面团里铺上一层芝士,倒入炒好的蔬菜,铺上火腿片,再铺上玉米粒,最后再铺上一层芝士,盖上盖,加热差不多8分钟左右
8.便可盛出享用啦!芝士一定要舍得多放,我的放少了,不是特别拉丝
9.总的来说味道还是不错的哈哈哈!大家都说好吃,也有营养,比外面买的干净多了!快快动手吧
披萨的简介
"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成,具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障,全球通行,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。如今,面对每天由遍及全球的"比萨专家"--必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨,大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。
据了解,上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做,面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。