西红柿鲫鱼汤的家常做法，怎么做西红柿鲫鱼汤才好吃

常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。你了解西红柿鲫鱼汤要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你西红柿鲫鱼汤的家常做法。

制作西红柿鲫鱼汤的准备材料

主料

鲫鱼

300g

辅料

油

适量

盐

适量

西红柿

300g

水

300ml

蚝油

1小勺

胡椒粉

少许

西红柿鲫鱼汤制作过程的步骤

1.西红柿洗干净。

切成块。

待用。

2.这是爸爸给的鲫鱼。

已经炸好的。

3.把鱼放在锅里。

4.放入足够的水。

然后大火。煮滚开来。

5.等里面的汤煮滚开了之后。

把西红柿倒进去。

6.搅拌搅拌。

放点盐。

7.可以放点蚝油汁。

小火。

搅拌搅拌。

8.快起锅的时候。

可以放点胡椒粉。

去腥。

鲫鱼的营养分析

鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。

鲫鱼尤其适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

据行家讲，鲫鱼下锅前，人们往往忘不了刮鳞抠鳃、剖腹去脏，却很少有去掉其咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)的，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，其汤汁味道就欠佳，且有的泥味较重。故鲫鱼下锅前最好是去掉其咽喉齿。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

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