西红柿茄子的美味可口做法

西红柿烧茄子用的都是生活中比较常见的食材，它的制作工艺简单，是一到非常好吃的家常菜，适合居家食用。你了解西红柿茄子的不同做法吗?接下来，小编跟你分享西红柿茄子的美味可口做法。

西红柿茄子的做法【1】

材料

茄子4根，西红柿1个，蒜瓣4瓣，生抽1勺，湿芡粉

做法

1.茄子切滚刀块，用盐腌15分钟左右，沥干水份备用。蒜瓣拍碎。西红柿切块

2.炒锅放油烧热，放茄子煎黄变软，放入西红柿煸炒，加盐，糖，生抽炒西红柿软，加蒜瓣炒匀，淋上湿芡粉勾芡即可

西红柿茄子的做法【2】

材料

茄子2个、西红柿1个、辣椒1个、肉片100克，葱姜蒜、油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。

做法

1、茄子洗净切滚刀块丝，肉丝用湿淀粉抓匀，西红柿切块，青椒切片。

2、热锅冷油翻炒肉丝变色盛出。

3、另起锅爆香葱姜蒜，放茄子炒至7成熟时放入西红柿、酱油、料酒和2汤勺水煮2分钟。

4、茄子变软时放肉片和辣椒翻炒，再放盐和鸡精调味即可出锅

西红柿茄子的做法【3】

菜谱简介 茄子能帮助维持人体酸碱平衡，有抗癌、降低高血脂、高血压功效。茄子搭配西红柿可以减少茄子的油腻，中和番茄的酸气，味美色香。

材料

茄子2个、西红柿1个、青椒1个，油、盐、酱油、料酒、鸡精适量。

做法

1、茄子洗净切滚刀块丝，西红柿切块，青椒切片。

2、起锅热油炒茄子7成熟时放入西红柿、酱油和2汤勺水。

4、茄子烧变软时放青椒翻炒，再放盐和鸡精调味即可出锅。

西红柿茄子的做法【4】

材料

茄子1个、西红柿2个、葱1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、盐2克、淀粉、香油、植物油。

做法

1、茄子洗净切块，撒上淀粉，搅拌均匀;

2、锅中热油，放入茄子炸至金黄，捞出备用;

3、西红柿洗净去皮切块，蒜剁成蒜末;

4、锅留底油，爆香葱末、蒜末，放入茄子;

5、翻炒后，加入盐、生抽、白糖和少许清水;

6、烧至汤汁变浓稠，出锅之前前淋入香油即可。

西红柿茄子做法相关文章：

1.菜谱红烧茄子做法

2.西红柿卤的做法

3.风味茄子的做法大全

4.番茄豆腐的做法

5.东北蒜泥茄子的家常做法

6.饭店红烧茄子的做法有哪些