姬松茸的功效和作用

姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，味纯鲜香，口感脆嫩。下面就由小编讲介绍下姬松茸的功效和作用吧，希望大家喜欢。

姬松茸的功效与作用

1、姬松茸能增强人体免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。

2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。

3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、5-Fu的效果。

4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。

6,姬松茸具有抗癌生物功能。中国医学肿瘤研究所免疫室研究员吴易元教授:姬松茸是灵芝的近亲，一个更为神奇的菌种，目前在日本倍受瞩目。

姬松茸食用价值

姬松茸性平，味甘;归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻致癌物质有吸收、排泄作用;姬松茸可促进人的骨髓的造血功能，能干扰白血病的细胞增殖。姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜。

姬松茸的营养价值

1、姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌活性，有对人体增强精力的功效，并能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用，对致癌物质有吸收、排泄作用。

2、姬松茸菌丝体粉中蛋白质含量达16-17%，这种是一种能杀死癌细胞的蛋白质，体粉中还含有人体必需的全部氨基酸。

3、姬松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，可破坏肿瘤细胞的遗传基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和4、控制肿瘤复发、转移的目的。

5、姬松茸可促进人的骨髓的造血功能。

6、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

7、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期食用。

贮藏姬松茸的注意事项

常用的保鲜方法是：将适量姬松茸装入塑料袋内。姬松茸菇体水分不宜过高，若水分偏高，则应将鲜菇摊开，并用风扇吹风排湿，使菇体表面稍干;或者放入冷库内，在1℃～3℃下处理16～24小时，待菇体表面多余水分散失后再装袋，可提高保鲜效果。装袋时，要预先在袋底部放一层吸水性强的纸，如旧报纸，再装入菇，并在表面再放一层纸;若装的姬松茸偏多，还需在中部放一层纸。最后封好袋口，并反向再套一层塑料袋。用塑料瓶装一瓶水，放入冰柜中制成冰瓶，在冰瓶外套上一层塑料袋，并放入箱内的菇袋间。