葡萄的药效 挑葡萄的注意事项

葡萄是一种鲜嫩汁多的美味水果。大家知道葡萄有什么药效吗?挑葡萄的注意事项是什么呢?现在就由小编来跟你讲一讲葡萄的内容吧!

葡萄的药效

1、迅速缓解低血糖

现在医学认为葡萄的含糖量达8%～10%，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，及时饮用葡萄汁，可很快缓解症状;

3、防癌

葡萄中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

4、对抗疲劳和神经衰弱

葡萄还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。

5、补虚弱

把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。老人饭前嚼食几粒葡萄干，既能开胃口，又可补虚弱。

挑葡萄的注意事项

一、看果梗

新鲜的葡萄果梗通常为绿色，用手轻轻提起时，落籽少。

二、看果皮和种子色泽

巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色，红提为鲜红或紫红色，青提呈黄绿色且有光泽，马奶葡萄则呈黄白色。葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。

三、尝风味

成熟时，巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道。

葡萄的营养价值

1.葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%～10%，以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品

2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸。

3.葡萄中含较多酒石酸。

4.葡萄干含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。

5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出50倍。