夏季养心安神的食谱推荐

养生，原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意;所谓养，即保养、涵养、滋养之意。

保养，是指遵循生命法则，通过适度运动，加之外在护理等手段，让身体机能及外在皮肤得以休养生息，恢复应有机能，这是养生的第一层面;

涵养，是指开阔视野、通达心胸、广闻博见，通过对自身的道德和素质的修炼和提升，让身心得到一种静养与修为，从而达到修心修神的目的;

滋养，是指通过适时适地适人，遵循天地四时之规律，调配合宜食疗，以滋养调理周身，达到治未病而延年的目的。

实质上，养生就是保养五脏，使生命得以绵长的意思。

夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

以下三种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。

西瓜：除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。

黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。

桃：生津、润肠、活血、消积。适用于烦渴、血淤、大便不畅，小便不利，胀满等症。每日午、晚饭后食用两个。

接下来再给大家介绍一些夏季宜吃的食物。

1、宜吃绿豆，性味甘、寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。

2、宜吃菊花，性味苦、辛、凉，具有治潮热、明目、清热解毒的功效。

3、宜吃莲子，性味甘、涩、平，具有健脾固肠、治心悸、虚烦、失眠的功效。

4、宜吃黑豆，性味甘、平，具有解毒净血，改善过敏体质的功效。

5、宜喝绿茶，性味甘、苦、凉，具有预防恶性肿瘤、养颜美肤的功效。

6、宜吃红豆，性味甘、酸、平，具有强心、消除疲劳、预防脚气病、肾脏病、浮肿的功效。

7、宜吃芝麻，性味甘、平，具有防止骨质疏松、增强发质光泽的功效。

8、宜吃白果，性味辛、甘、温，有小毒，具有防止白浊、白带、小便频数等病症的功效。

9、宜吃糙米，性味甘、平，具有整肠利便的功效。

10、宜吃豌豆，性味甘、平，富含膳食纤维，具有防止便秘的功效。

11、宜吃陈皮，性味甘、酸、凉，具有消心中淤血、理气的功效。

12、宜吃米仁，性味甘、平，具有利尿、排毒、美肤的功效。

参考食谱：

1、莲子百合雪耳糖水

莲子20克、百合、薏米、芡实各10克，雪耳1朵，冰糖适量。雪耳用清水泡发，去蒂撕块;莲子、百合、芡实和薏米洗净，所有材料放入锅内，再加入适量清水煮沸，转文火煲一个小时，下冰糖煮至融化便可。滋阴养神，清热祛暑。

2、百合绿豆乳

取百合、绿豆各25克，冰糖少许，百合、绿豆洗净，加水煮熟烂，下冰糖调味，服用时加些牛奶即可，有清心除烦镇静之效。

3、花旗参莲子鸡汤

花旗参10克、鲜淮山500克、薏米50克、莲子30克、乌鸡半只、姜2片。莲子和薏米洗净备用;淮山削皮洗净，切块;乌鸡洗净，斩块，汆水捞起;将适量清水放入锅内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。补气安神，养阴健脾，适合心气不足，疲乏无力，睡眠不安的人。