简单爱养生汤

2017-02-16

简单爱养生汤1、【意式土豆排骨汤】

原料：排骨、土豆、番茄、香葱、姜、白醋、冰糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

做法：

1.排骨在水龙头下冲一会，去去血污，焯水过凉备用

(要大火烧，烧出很多脏兮兮的末，然后用凉水洗干净，才会汤很清澈好喝)

2.土豆，番茄，去皮切块备用，香葱打结，姜切片

3.锅里放冷水，半汤匙白醋，五颗冰糖，葱姜排骨放进去炖一个小时，放土豆，西红柿，盐调味

4.继续煲汤一小时，土豆软烂，汤汁浓郁，调入胡椒粉，鸡精。

5.淋香油，撒葱花即可。

简单爱养生汤2、【鲜美鲫鱼汤】

材料：土鲫鱼姜蒜肉末葱段

做法

1.把肉切末加调料腌制片刻。

2.鱼处理干净，两背划上三刀，用酒盐腌制10分钟。

3.把肉末塞入鱼肚子。

4.锅放少许油，7成热转中火，放入鱼两边煎黄。

5.放入姜丝，蒜末出香味。倒出多余的油。加黄酒焖一小会。

6.把鱼转移到小砂锅，加清水，加盐，白糖少许，醋少许，大火烧开。

7.转小火慢炖，炖至汤汁成白色，25分钟的样子。

8.加葱段，即可。

简单爱养生汤3、【素鲜汤】

原料：金针菇，黄瓜，豆腐干，胡萝卜

佐料：盐，姜丝，香菜，味精，香油少许，水淀粉适量

做法：

1.所用的蔬菜清洗干净

2.豆腐干切细条

3.胡萝卜切丝

4.黄瓜切丝，香菜切小段

5.把粘连在一起的金针菇分开

6.水开后放入金针菇焯水片刻捞出过凉水

7.锅里放入清水，放入姜丝烧开

8.放入豆腐条，金针菇和胡萝卜丝一起煮开

9.略煮片刻后，放入黄瓜丝再次煮开，加盐，味精，香油调味

10.倒入水淀粉勾芡

11.最后撒上香菜即可

简单爱养生汤4、【番茄肉丸汤】

材料:番茄,猪肉，洋葱,鸡蛋

调料:盐,胡椒粉,油,番茄酱

做法:

1.三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀

2.用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道

3.锅里放油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下

4.然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开

5.水烧开后将肉丸下锅,注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开

6.煮至肉丸浮上来即可。

简单爱养生汤5、【日本口味-味噌汤】

材料:鸭血豆腐娃娃菜泡发木耳大葱末

调料:白味噌

做法:

味噌加少许水调匀备用

鸭血，豆腐切块，放入滚水中汆烫，捞起放入冷水中过凉沥干备用

娃娃菜洗净切好，木耳洗净

锅里再次加水放入鸭血，豆腐煮开，加入娃娃菜，木耳，大葱末

最后倒入调好的味噌煮2至3分钟即可

注:味噌很够味不用在加其它调料了!

简单爱养生汤6、【阿妈妮的大酱汤】

准备材料：黄豆酱两大勺、辣酱适量、西葫芦半个、西红柿一个、二次淘米水、土豆一个、小干鱼5条、新鲜香菇、豆腐一块儿、牛肉片200克

1.黄豆酱和辣酱加半碗淘米水和匀、西红柿切块儿、土豆和西葫芦切片、香菇手撕成块儿、牛肉在开水里涮下、小干鱼洗净去掉鱼头、豆腐掰成小块儿

2.砂锅或石锅里放入小干鱼儿、混匀的酱汤和淘米水加盖中火煮开后小火煮15分钟

3.放入香菇和土豆煮开后煮10分钟

4.放入西葫芦和西红柿煮开后煮5分钟

5.投入牛肉片不加盖煮到肉熟汤沸腾，约3分钟

6.关火后，倒入豆腐块儿，加盖保温

7.上桌开动，小心烫哦~~

简单爱养生汤7、【简单美味酸笋汤】

原料：笋一块，胡萝卜(小)一根，蛋清一个，水发木耳两朵

1.笋切细丝(老杨刀工不行，就暂且忽略那笋条吧)

2.胡萝卜木耳切丝 4，水淀粉一汤匙

4.蛋白打散，大火淋到锅里，立刻关火。出锅放香油，想装饰就装饰吧!

简单爱养生汤8、【美容补钙——萝卜大骨浓汤】

材料：猪棒骨2根鸡爪8个姜片大白萝卜一个橘子皮一片香菜盐

做法：

1、猪骨和鸡爪冲洗干净

2、猪骨凉水下锅，焯水

3、煮开后撇去浮沫，鸡爪入开水焯1分钟

4、用热水冲洗干净

5、给鸡爪减掉指甲哈哈

6、鸡爪剪2段，和猪骨一起备用

7、锅内加开水，放入猪骨、鸡爪

8、加入姜片、橘子皮

9、烧开后改小火

10、白萝卜切滚刀块

11、猪骨炖上一个小时以上，加入切好的萝卜，炖至萝卜软烂

12、加盐调味，放入香菜，可以开始喝啦