韩国海带汤的做法

专家认为，由于人们日常对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，因此建议常吃海带，以预防或减少头发变白。平时生活中你会做韩国海带汤吗?现在，小编来告诉你韩国海带汤的做法。

韩国海带汤的食材准备

主料

干海带一把

五花肉100克

大蒜1头

韩国海带汤的具体做法步骤

1. 干海带一把，泡发。揉洗干净

2. 五花肉解冻清洗干净

3. 准备大蒜一头

4. 肉剁肉末，大蒜切碎，备用

5. 肉于蒜末混合，加入适量香油，生抽，搅拌均匀

6. 锅里热少许油，下混合好的蒜末肉末炒至变色

7. 加水，想做几碗汤就加几碗水，放入海带。

8. 大火煮开后转小火慢煮5分钟

9. 出锅前加适量盐调味，就可以开喝啦

海带的烹煮知识

1.食用海带前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

2.烹制前将海带用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。

3.为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

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