玉米面小煎饼的好吃做法_好吃的玉米面饼要如何做

玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍，营养丰富。你了解玉米面饼要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐玉米面小煎饼的做法。

玉米面小煎饼的制作食材

主料

玉米面

250g

鸡蛋

1枚

辅料

蔬菜油

适量

枣

适量

牛奶

适量

玉米面小煎饼的做法步骤

1.准备好食材：玉米面、牛奶、鸡蛋与枣。

2.将250克的玉米面倒入和面器皿内。

3.调入适量牛奶。

4.搅拌均匀后加入一枚鸡蛋。

5.继续搅拌均匀。

6.再将适量枣加入。

7.一起搅拌均匀。

8.烧热锅倒入适量蔬菜油，将和好的玉米面糊放入锅内。

9.两面煎至金黄色即可。

玉米的养生功效

从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。

1、健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

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