萝卜糕的好吃做法
萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。你喜欢吃萝卜糕吗?你知道萝卜糕要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下萝卜糕的好吃做法。
萝卜糕的好吃做法1
材料
材料： 罗卜1根 750克
粘米粉 280克
澄粉 30克
( 水+萝卜汁)450ML
辅料：香菇5朵素腊肠2根
调料：盐 蘑菇精 白胡椒适量
做法
1、萝卜刮皮擦成丝，萝卜汁留用。
2、香菇泡发切丁，素腊肠切丁。
3、油烧热，先放香菇爆香。
4、再放入素腊肠翻炒。
5、放入萝卜丝，放盐、白胡椒、蘑菇精炒到透明，大概十分钟。
6、萝卜汁加水共450ML
7、将粘米粉、澄粉倒入步骤(6)中搅拌均匀。
8、再将拌好的萝卜丝倒入浆粉中，搅匀。
9、然后倒入容器中，上锅蒸40分钟即可。
10、凉后冷藏。吃食切片煎香。也可加热直接吃。相对于糯米做的年糕，粘米粉做的更易消化，也更适合糖尿病患者。
萝卜糕的好吃做法2
材料
萝卜500g，糯米粉200g(或太白粉120g)，韭菜1把，鲜虾仁20g，盐1茶匙，胡椒粉少许，芝麻香油2大匙
做法
1.将萝卜去皮洗净、磨成泥
2.将水分轻轻地挤出(挤出的水分不要倒放置一旁)
3.将韭菜切成约1cm的长度，虾仁切碎
4.将糯米粉、萝卜、韭菜、2大匙的萝卜汁、虾仁、盐、胡椒粉放入碗中
5.使用刮刀搅拌(如果水分不足，可加入萝卜汁加以调节)
6.直到材料变成像耳垂一样的柔软度为止
7.将麻油倒入平底锅并以中火加热，当麻油散发出香味时，倒入材料并使用勺子将其压成15cm见方、厚度1cm左右的形状
8.当表面变色时，使用锅铲将材料翻面，每一面煎烤1-2分钟，直到表面呈现金黄色
9.然后切成适合食用的大小即可
萝卜糕的好吃做法3
材料
玉米粉225公克，粘米粉225公克，白萝卜2200公克，配料：110公克，腊肠110公克，香菇50公克，虾米85公克，玉米油7大匙，芝麻少许，清水2碗，酱油1大匙，糖1大匙，米酒1大匙，萝卜糕调味料：3小匙，糖1小匙，盐1小匙，胡椒粉少许
做法
(1)把腊肉、腊肠切粒，再把香菇、虾米泡水沥干，加调味料腌泡。
(2)把玉米油3大匙放入锅中，将所有配料炒香。
(3)萝卜去皮刨丝，把萝卜汁挤出少许。萝卜汁加入2碗清水，再加入玉米粉和粘米粉混成浆状。再用玉米油4大匙把萝卜丝炒香，并加入萝卜调味料，煮15分钟，再加入配料以及粉浆，用慢火煮，并随时注意搅拌均匀。取两个20公分直径的糕盘，抹油并把萝卜糕浆倒入，隔水大火蒸40分钟即可。
萝卜糕的好吃做法4
材料
大米165g，萝卜(去皮)250g，水80g，油5G，盐1小勺，鸡精1/2小勺，胡椒粉适量
做法
1.大米淘净，用水浸泡一晚使其吸足水分
2.用搅拌机将大米搅拌成细腻的米浆
3.用两层屉笼布，将米浆的水分滤出
4.留下湿粉备用(剩下湿粉约为155g)
5.萝卜洗净去皮切成细丝
6.烧一锅开水，加少许盐(分量外的)，将萝卜丝下水焯软
7.将焯软的萝卜丝放入双层屉笼布中挤干水分(挤干后萝卜丝重约150g)
8.将湿粉和挤干的萝卜丝放入盆中，加入5g油，80g水(视黏稠度慢慢添加至合适)，盐 1小勺，鸡精 1/2小勺，胡椒粉 适量，搅拌均匀
9.模具中铺一张屉笼布
10.将拌匀的粉糊倒入模具中
11.加盖锡纸，防止水汽进入
12.水开后上屉蒸30-45分钟(视萝卜糕厚度而定)，即可
13.取出，晾凉
14.切成小块
15.电饼铛中加少许油(分量外)，烧热后开煎
16.煎至一面金黄，翻面继续煎至两面金黄即可
萝卜糕的好吃做法5
材料
白萝卜2斤，素火腿丁1/2杯，干香菇8朵，姜1块，在来米粉1斤，水7杯，味醂1大匙，盐1大匙，白胡椒1大匙
做法
1. 白萝卜去皮洗净后，刨成丝;干香菇以热水泡软后，去蒂并切成末;姜切末;材料b 调匀成米浆备用。
2. 热油锅，姜末爆香，先放入香菇末、素火腿丁炒出香味后，再放入白萝卜丝拌炒至熟，加入所有调味料拌炒均匀。
3. 将作法1的米浆慢慢倒作作法2的锅中拌炒均匀至煳状时，倒入已铺好玻璃纸的模型中，并将表面抹平后，放入竹制蒸笼中隔水以大火蒸1小时即可。