无水蜂蜜蛋糕的具体做法步骤

2017-01-13

将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明掺有蔗糖和水。你了解无水蜂蜜蛋糕要如何做吗?那么,现在小编就来分享无水蜂蜜蛋糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

制作无水蜂蜜蛋糕需要准备的材料

主料

鸡蛋

3个

白砂糖

110g

低筋面粉

140g

辅料

蜂蜜

30g

无水蜂蜜蛋糕烹饪过程中的步骤图

1.取一个无水无油的盆,将三个鸡蛋打散,打蛋盆下面放上半盆热水,让鸡蛋升温3、40度左右。

2.一次性加入白砂糖。

3.用打蛋器打发,等看到蛋液变得很浓稠的时候,再把蜂蜜倒入,用打蛋器打发,让蜂蜜完全溶化在里面。

4.继续用打蛋器打发,直到提起打蛋头低落下后的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面,画出清晰的纹路,就可以了。

5.低粉过筛,分三次加入蛋糊中,搅拌均匀,要从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。

6.烤箱提前预热,将面糊倒入模具中,表面撒上白芝麻。

7.烤箱中层,上下火190度(我的烤箱温度偏高,我用得是165度), 15分钟左右。

8.趁热脱模,晾晾后,即可食用。

蜂蜜的功效食谱

1、干燥上火

用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤,再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。

2、便秘

用大米50—100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待凉后食用,可润肠通便。

3、高血压

用鲜芹菜100—150克,蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。

4、冠心病

丹参10克、首乌10克,水煎取汁,冲蜂蜜1—2勺内服,对治疗冠心病有帮助。

5、抵抗力低下

早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后,取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果,特别适合癌症患者手术后食用;此外,用人参泡水,加入蜂蜜1勺,能益气补气。

6、眼睛干

用菊花3克和枸杞10克,将二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、养肝肾。

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