土豆红烧排骨的做法教程，好吃的红烧排骨怎么做

2017-03-02

土豆红烧排骨的食材准备

主料

排骨

700g

小土豆

8个

辅料

牛肉酱

1勺

葱

1段

姜

1块

料酒

2汤匙

盐

适量

土豆红烧排骨的具体做法步骤

1.原料图。

2.排骨用水浸泡十分钟后焯水捞出彻底沥干。

3.锅里放油，中大火把排骨煎凉面金黄。

4.放入葱姜和自制牛肉酱，炒均匀。

5.兑水淹没食材，大火烧开，小火炖30分钟。

6.炖排骨的间隙把小土豆洗净一切二。

7.放入土豆大火煮。

8.收干即可。

土豆的基本介绍

土豆是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形，有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生，花白、红或紫色。浆果球形，绿或紫褐色。种子肾形，黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地，土豆的称呼又有不同，东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋，广东及香港称之为薯仔。

土豆对肠胃的保护

土豆中含有大量的的淀粉、蛋白质和多种维生素等，它有着和胃、调中，健脾胃，益气的作用与功效，并且能够改善肠胃功能，对胃溃疡、十二指肠溃疡和慢性的胆囊炎能起着一定的疗效。

土豆对心脑血管的保护作用

土豆中含有大量的钾元素，能够有效地预防高血压等疾病的产生。土豆中含有的维生素能够对大脑细胞具有保健的作用，并且还能够降低血液中的胆固醇过高的问题，是血管变得有弹性，进而防止了动脉硬化的产生。

土豆对消化系统起到很大的作用

土豆之中含有的纤维素比较细嫩，对胃肠的粘膜没有刺激，能够很好地解痛或者是减少胃酸的分泌量。经常的食用一些土豆能够有效的促进肠胃的消化功能，土豆中的丰富的膳食纤维，够帮助我们的身体及时的排除毒素，促进新陈代谢，能够有效的防治便秘。

土豆红烧排骨做法步骤：

1.红烧排骨正宗做法步骤

2.家常的土豆炖排骨要如何做

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4.好吃的土豆炖排骨该怎么做

5.土豆炖排骨的好吃做法

6.红烧排骨的正宗做法图解