萝卜炖牛肉汤的家常做法，好吃的萝卜炖牛肉汤怎么做

萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。你了解萝卜炖牛肉汤要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理萝卜炖牛肉汤的家常做法。

萝卜炖牛肉汤的制作食材

主料

牛肉

600g

萝卜

400g

辅料

红辣椒

适量

花椒

适量

大料

适量

葱

适量

姜

适量

豆油

适量

盐

适量

味精

适量

香叶

适量

萝卜炖牛肉汤的做法步骤

1.酱萝卜去皮洗净切块儿

2.将牛肉切块儿备用

3.将葱姜，红辣椒，香叶，花椒，大料备用

4.锅中放油，葱姜炝锅，放入牛肉，加适量清水，烧开

5.放入萝卜，红辣椒，香叶，花椒，大料，香叶炖制50分钟即可

萝卜的制作技巧

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

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