好吃的比萨做法

2017-03-28

泰国鸡肉比萨的做法

材料

预焙的比萨饼底1(直径30厘米)个，花生调味酱(沙爹酱)196克，幼滑花生酱65克，熟的去皮去骨鸡胸肉225克，切成细条状，切碎意大利奶酪120克，混匀，青葱1束，切碎，新鲜豆芽35克(可选)，胡萝卜细丝55克(可选)，碎烤花生仁8克(可选)

做法

1.预热烤箱至200摄氏度。

2.取一个小碗，加入花生调味酱和花生酱搅匀，均匀涂抹在比萨饼上，再将鸡肉条铺在上面，洒上葱和奶酪。

3.将比萨饼放入预热的烤箱烘烤8至12分钟，烤到奶酪融化及冒气泡。再将豆芽、胡萝卜、碎花生仁放在最上面(如果选用)。切成楔形片即可食用。

材料

洋葱1/4颗，青椒1/2颗，小蕃茄2颗，黑橄榄1颗，香肠1条，虾仁5只，盐少许，沙拉油适量，胡椒少许，起士丝20公克，蛋2颗，低筋面粉1大匙，大蒜奶油适量

做法

1.洋葱切丝;青椒切细条状;小蕃茄、黑橄榄分别切片;香肠切薄片;虾仁去肠泥，剥除虾壳，洗净沥干，撒上少许盐拌合备用。

2.锅中倒入沙拉油加热，以中火将香肠煎至上色，洋葱炒至变软，虾仁加入拌炒至8分熟，以盐、胡椒调味备用。

3.将蛋打散，筛入低筋面粉混合均匀成蛋液。

4.将沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，加入大蒜奶油使其融化，将作法3中的蛋液全部倒入，转小火煎至略焦酥，锅底再加入大蒜奶油即翻面，放上作法2，再依序散放起士丝、青椒、小蕃茄、黑橄榄，煎至焦酥即可起锅。

材料

火鸡腿肉60g，洋葱1/4个，菜椒1/2个，白蘑菇3个，罐装玉米粒15g，罐装黑橄榄10g，马苏里拉奶酪丝120g，比萨面饼坯1个，大蒜碎5g，鲜番茄1个，盐5g，黑胡椒粉3g，白砂糖5g，油20ml

做法

将洋葱和菜椒切丝，白蘑菇切片，黑橄榄切圈，番茄切成小丁。

烧热油，放入洋葱碎和大蒜碎爆香，加入番茄丁翻炒，再调入盐、黑胡椒粉和白砂糖。

将做好的酱汁均匀地涂在比萨面饼坯上，撒少许马苏里拉奶酪丝，放上切好的各种蔬菜和玉米粒、火鸡腿肉。最后，撒匀剩余的马苏里拉奶酪丝在上面。

将电饼铛稍加预热，放入比萨，烤制12—15分钟即可。

材料

面粉、白糖、牛奶、西红柿、黄瓜、火腿肠、黄油、里拉马苏芝士、酵母

做法

1、面粉加酵母加白糖加黄油柔至表面平滑盖上保鲜膜等发酵

2、西红柿，黄瓜，火腿肠切好

3、取出发酵好的面团做成披萨饼的形状，中间薄点的位置用牙签插些小孔

4、盖上芝士，再上面依次排上火腿肠、黄瓜、西红柿

5、放入微波炉按下时间。我是用了3分钟，根据饼底的薄厚增减时间