夏日养生粥有哪些
夏天天气炎热，病菌繁殖多，容易感到食欲不佳，喝粥便是最好的选择。下面小编给大家介绍夏日养生粥，希望对你有用!
夏日养生粥1：胡萝卜粥
【材料】：胡萝卜100克、粳米50克
【调料】：猪油10克
【做法】：
1、胡萝卜洗净，切成碎粒;粳米淘洗干净。
2、胡萝卜与粳米一道入锅加水煮粥，粥近熟时加入猪油，再煮5-10分钟，即成。
夏日养生粥2：川贝雪梨粥
【材料】：圆糯米100克、川贝40克、雪梨3个(约500克)
【调料】：冰糖75克
【做法】：
1、川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用;
2、雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用;
3、粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，再加入雪梨片煮20分钟，最后用冰糖调味即可。
【特点】：甜爽可口，清凉润肺。
【美味小窍门】：煲制此粥时可用不锈钢锅，因为此粥易粘砂锅、铁锅。
夏日养生粥3：黑米红枣粥
【材料】：黑米500克、红枣数个、枸杞少许
【调料】：白糖150克
【做法】：
1、红枣、枸杞均洗净;黑米淘洗干净。
2、锅置火上，倒入3杯清水烧开，放入黑米，先以旺火煮沸，加入红枣，再转文火熬煮成粥，再加入枸杞煮约5分钟，用白糖调味即可。
夏日养生粥4：芹菜香菇粥
【材料】：芹菜50克、水发香菇2朵、枸杞2把
【调料】：盐、味精
【做法】：
1、芹菜择干净，洗净，切小丁;香菇洗净去蒂，切小丁;枸杞洗净，白米淘洗干净。
2、锅置火上，倒入3杯水，白米2把，大火烧开转小火熬煮30分钟。
3、另取炒锅置火上，倒入油烧至六成热后放入芹菜、香菇翻炒出香味后，加入白米粥，放盐继续煮10分钟，放味精调味即可。
夏日养生粥5：牛肉粥
【材料】：牛肉200克、粳米400克
【调料】：味精、五香粉各3g克黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克
【做法】：
1、洗净牛肉，剁成肉末。
2、将粳米淘洗干净。
3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。
夏日养生粥6：麦片牛肉丸粥
【材料】：牛肉馅200克、麦片1把、鸡蛋1个、番茄丁少许、芹菜末少许、白米2把
【调料】：香菜末、葱末、姜末、盐、淀粉、香油、胡椒粉、味精
【材料】：
1、牛肉馅放入碗中，加盐、鸡蛋、淀粉、香油、胡椒粉、葱末、姜末、味精，清水1大匙，拌打成牛肉浆备用;白米淘洗干净。
2、取锅，倒入5杯水煮开，放入大米，煮开后转用文火熬煮至成稀粥状，用手将牛肉馅挤捏成小牛肉丸，放入煮好的粥中加入麦片煮滚。
3、在煮成的粥中，加入番茄丁、芹菜末、葱末、姜末、香菜末、盐，一起用文火煮沸即可。
夏日养生粥7：肉末粥
【材料】：大米500克、肉末250克
【调料】：油适量、盐、味精、葱花少许
【做法】：
1、大米洗净，放锅内，加水4～4.5千克、旺火烧开后中小火焖至稀粥状。
2、在粥快成熟时，锅架火上，放油烧至六七成熟，葱花炝锅，出香味后放入肉末煸炒。肉一变色，加盐和味精，再翻炒几下，分散盛入各个碗内，每碗再冲入烧热的粥，用筷子搅匀即可食用。
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