阿胶的食用方法与临床应用

2016-10-30

阿胶味甘、性平,功能为补血止血,滋阴润肺,我们应该如何正确使用阿胶呢?以下是由小编整理关于阿胶的用法的内容,希望大家喜欢!

阿胶的用法

阿胶黄酒

阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

芝麻、核桃阿胶膏

阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

人参、桂圆阿胶膏

阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

阿胶的临床应用

1、阿胶粉:有补血、润燥、滋阴的功效。阿胶打粉,每次取5克用水冲服,也可根据个人口味加入牛奶、豆浆。

2、阿胶粥:有养血止血、滋阴润肺的功效。熬粥快熟时加入阿胶粉15克稍煮,搅令烊化即成。

3、阿胶鸡肉汤:有滋阴补虚、滋补肝肾的功效。肉鸡一只,红枣10颗,葱姜适量,慢火炖煮后加入枸杞15克,倒入黄酒烊化的阿胶,再炖15分钟即可。

4、阿胶枣:有补血健脾的功效。取500克红枣煮熟,剩少量水,加入50克烊化后的阿胶,使其粘在枣上,做成阿胶枣,早晚服食。

5、阿胶大枣汤:有养血健脾的功效。红枣10颗加水适量煮熟,加入捣碎的阿胶6克溶化,加红糖适量调味,饮汤食枣。

6、阿胶蛋:治咳喘不止、久咳不愈及哮喘等症。取阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前食用。

7、阿胶糕:有补气养血、滋阴润肺的功效,尤其适合女性服用。阿胶500克,黑芝麻500克,枸杞500克,核桃仁400克,冰糖400克,黄酒400毫升,熬制成阿胶糕,早晚用水温服。

8、治水热互结,邪热伤阴所致的发热,渴欲饮水,或心烦不得眠者。猪苓、茯苓、泽泻、阿胶、滑石粉各9克,阿胶烊化,水煎两次混合,早晚各一次温服。(《伤寒论》猪苓汤)

9、治男子绝伤,或从高堕下,伤损五脏;妇人产后及崩中伤下血多,虚喘欲死,腹痛下血不止。阿胶、艾叶、白芍、生地黄各9克,当归、干姜、川芎、炙甘草各6克,阿胶烊化,水煎两次混合,分3次温服。(《备急千金翼方》胶艾汤)

10、治脾虚阳衰,大便下血,及吐血、衄血、妇人血崩,四肢不温,面色萎黄,舌淡苔白,脉沉细无力。灶中黄土25克,甘草、生地黄、白术、制附子、阿胶、黄芩各9克,灶中黄土水煎取汁,阿胶烊化,水煎两次混合,早晚各一次温服。(《金匮要略》黄土汤)

阿胶的食用方法

阿胶的服法有多种,以上好黄酒、冰糖伴以阿胶炖化服用,主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱;另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用,对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效较好,也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

现将阿胶的几种食用方法介绍如下:

1、阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

2、芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3、人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

4、蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好;服用阿胶注意事项

阿胶性较滋腻,易于伤胃,服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶,待病愈或经停后再继续服用;消化不良及出血而有瘀滞者,也不宜服用。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如萝卜、浓茶等。

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