夏至可以种什么菜

2017-05-26

想知道夏天适合种什么蔬菜,怎样种植才能便于后期的管理?下面由小编带领大家简单了解一下吧。

夏至之种菜的种类及方法

夏天播种什么蔬菜,西红柿、夏辣椒、夏大白菜、夏萝卜、夏豇豆、夏黄瓜等品种均可在夏季进行播种。

夏季辣椒的播种,栽培的夏辣椒分为鲜菜椒和干菜椒。作为鲜菜椒栽培的品种以汴辣一号为主;作为干菜椒栽培的品种以8819线椒为主。汴椒一号播期为7月份,苗龄30天,定植株距×行距55cm×30cm,每亩4000株。8819线椒定植期为6月中旬,株距×行距30cm×40cm,每亩6000株左右。

夏季大白菜的播种,品种以日本夏阳302、日本夏阳303和超夏阳为主,播期6月下旬-8月下旬,定植株距×行距55cm×30cm,密度为亩栽4000株左右。

夏季萝卜的播种,品种以红秀、旱红和夏玉王为主,6月份播种,株距×行距为25cm×30cm,亩植5000株,点播每亩用种约200克。

夏季豇豆的播种,品种为镇豇一号、宁豇三号、连豇一号。6-7月份播种,行距×株距为60-80cm×25cm,每亩3000-4000穴,每穴3粒,亩用种量4-5公斤。结荚前多中耕除草少浇水,进入结荚期加强肥水管理,中后期适当追一次肥,以防早衰,及时防病治虫。

夏季黄瓜的播种,品种以夏秋霜、露丰、津杂2号为主。夏秋霜播期6-7月份;露丰播期7月-8月初。培育壮苗,采用大小行栽培,大行距60-80cm,小行距50cm,株距25cm。座瓜后加强肥水管理。

夏季甘蓝的播种,以夏光、中甘8号、台湾农友的南阳、夏秋等耐热品种为主。一般育苗移栽,苗龄30天,可在20天苗龄时假植来培育壮苗。定植时密度高达每亩3000-4000株,定植后60天采收。

夏至之蔬菜做法推荐

夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味

肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。

荷叶茯苓粥

[配料] 荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

[做法] 先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

[功效] 清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋

[配料] 鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

[做法] 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

[功效] 利五脏,通经脉。

[配料] 冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。

[做法] 冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使

之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。

[功效] 清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。

兔肉健脾汤

[配料] 兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

[做法] 兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

[功效] 健脾益气。

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