夏天降火的食物有哪些

2017-02-23

夏天天气炎热吃什么食物比较容易降火呢?那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的夏季降火的食物,希望能够对您有所帮助。

夏季降火的食物

草莓:中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。

空心菜:空心菜的学名叫蕹菜,营养丰富,所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素,因此,空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上,具有独特的作用。中医典籍记载,空心菜性凉,捣成汁后服用可解食物中毒,外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。现代医学认为,空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用,可预防感染,夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

牛奶:牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。

大豆:大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

西瓜:性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

西红柿:在夏季最多最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

梨:因鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称,最佳的补水护肤。

夏季降火食谱

1、山楂豆腐

材料:豆腐850克,山楂糕30克,豆油50克,淀粉10克,白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐适量。

做法: 把豆腐、山楂糕切成小块。分别放入热豆油锅中煎透;用葱、姜、蒜末来炝锅,再投入煎好的豆腐块、山楂糕块;用剩余调味品兑好汁,倒入锅内,用淀粉勾芡,调匀出锅即成。

特点:口味酸甜,咸中微辛。

功效:山楂性味甘酸,消食健胃,活血化瘀,可防治高血压、高血脂、冠心病等。

2、清补凉

材料:党参、薏米、莲子、百合、银耳、玉竹、沙参、淮山药、芡实、枸杞子、蜜枣各50克,冰糖适量。

做法:将所有材料置砂锅内,加水没过药面,大火烧开,改小火煨成。

特点:味道可口宜人,实为家常夏补食品。

功效:清热解暑,补脾益肾,凉润心肺。

夏天吃的水果蔬菜

1.西瓜

大热天时食一口冰凉西瓜只有一个字:爽!实时消暑排解闷热,而且西瓜性凉,有助清热解渴。同时,西瓜更含有大量的钾,对利尿亦有帮助,有水肿问题不妨多吃。

2苦瓜

苦瓜的糖和脂肪含量非常低,所以热量相对亦低,食再多都不会超标。而且夏天当造,苦味当然较浓,这有助抑制食欲,自自然令你瘦下来。

3黄瓜

含水量极高,正好于炎夏为大家补水,同时除了胶质、果酸,青瓜还含有生物活性酶,可促进新陈代谢、利尿,提升细胞活跃度。

4冬瓜

冬瓜高钾低钠的特性,特别适合水肿人士,而内含的丙醇二酸,更可抑制糖类转化为脂肪。同时,当中的活性物质还能抑制体内黑色素沉淀,带来额外的美白效果。

5菠萝

讲到菠萝,第一印象也许是湿热,但其实它所含有的维他命是非常丰富,不但有助消化吸收,更能分解脂肪兼增加肠胃蠕动,对减肥十分有效。小编温馨提示咯,吃菠萝前记得用盐水泡一泡~

6苋菜

铁、钙及胡萝卜素含量皆丰富,可促进肠胃蠕动,同时有着清热、解毒和通便作用。要知道,排毒绝对是减肥的重要一环。

7芦笋

含丰富天门冬胺酸,能提高体内的新陈代谢同时抗氧化,更有助钠排出,对肥胖、水肿很有帮助。

8番石榴

热量低又易有饱肚感,是不错的代餐选择,而且含大量维他命、矿物质和纤维,更能提升代谢率及排清体内毒素。

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