黄酒的功效与作用

黄酒可以说是一种历史悠久的酒，它是中国独有的，黄酒和啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。它的历史悠久也逐渐的被人们所接受。下面就由小编为大家介绍下黄酒的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黄酒的功效和作用：

1、黄酒的成份当中含有丰富的氨基酸，氨基酸数量可以达到18种，人们可以通过饮用它而补充一些非常有价值的氨基酸。

2、黄酒所含有的成份都是可以被人们所消化吸收的，比如维生素、有机酸等，它的酒精度不高，非常适合人们饮用。

3、黄酒作为冬季饮用的酒类极品，具有很多的功效，比如活血驱寒等，可以让人们在寒冷的冬季感受到温暖。

4、黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用黄酒有利于美容、抗衰老。

5、黄酒的内部含有锌元素，所以饮黄酒可以增进人的食欲。

6、黄酒的内部有微量元素，所以饮黄酒可以保护人体的心脏。

7、黄酒是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。

黄酒的喝法

1、热饮的两种方法：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。

注意：黄酒加热时间不宜过久，否则酒精、乙醇都挥发掉了，反而淡而无味。另外，酒太热，饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40～50度为好，略高于50度也可。

2、黄酒冰镇或者加冰饮用：自制冰镇黄酒，可以将超市买的正规黄酒，放入冰箱冷藏室，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。

3、搭配黄酒：

1)黄酒加姜丝和白糖,微微热一下，吃螃蟹时喝,解腥驱寒;

2)酒加热到50度左右，加一个生鸡蛋，快速搅拌，至酒液白到乳白色，营养丰富;

3)桂花用水洗干净，加入黄酒密封放冰箱一周，取出饮用，香气馥郁;

4)黄酒加苹果汁，香甜可口;

5)一杯黄酒加话梅二粒，味道美妙;

6)黄酒加蜂蜜，会有蜂蜜的香味透出来.;

7)酒加玫瑰精油，女孩子喝，皮肤娇嫩;

8)黄酒煮鸡，香甜爽口，补气，补肾，最适产妇食用。