电饭锅轻松搞定的中西大餐

2017-06-05

想要在家做出一桌丰盛的菜肴,无奈工具有限怎么办?其实不用另外购买家电和厨具,只需一个电饭锅就可以做出丰盛的美味佳肴,西式大餐也可以轻松搞定,还有饭后甜点呢。下面小编就来告诉你电饭锅轻松搞定中西大餐。

电饭锅轻松搞定的大餐1.牛排

将牛排化冻洗净,先将电饭锅按下煮饭键预热五分钟,然后打开盖子刷上少量橄榄油或者玉米油后再等一到两分钟,待油温合适后将牛排放入,盖上盖子焖个五六分钟,然后将牛排翻面后再焖上五分种,之后浇上自己喜欢的酱汁后焖上两到三分钟就可以出锅装盘了。

电饭锅轻松搞定的大餐2.可乐鸡翅

鸡翅洗干净表面用刀划几道,加入料酒、酱油、香料等调味,腌制一个小时左右。电饭锅预热五分钟,加入适量的油,待油稍热放入鸡翅,将鸡翅一面煎至金黄,用筷子翻面,再将另一面煎至金黄,然后倒入刚好可以淹没鸡翅的可乐量,然后盖上盖子设置到煮饭键,等到可乐汁收得差不多了就可以装盘了。

电饭锅轻松搞定的大餐3.排骨焖饭

材料:葱、姜、胡萝卜、肋排、大米

步骤:将肋排洗净用热水焯一下,焯完冷水冲洗一下,放入葱段和姜片加入生抽、胡椒粉等腌制一小时。大米洗净放入电饭锅,加入适量的水,放入腌制好的肋排和胡萝卜丁,盖上盖子,按煮饭键,等待煮好即可。建议煮好后继续焖一会,口感更佳。

电饭锅轻松搞定的大餐4.蛋糕(蔓越莓版)

你需要准备的材料有:面粉80克左右、玉米油适量、鸡蛋4个、牛奶30克左右、白糖40克(可根据个人口味调节)、蔓越莓干适量。

步骤:

1.准备两个无水无油的盆,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,分别放入两个盆中;

2.蛋黄中加入牛奶和少量的糖和玉米油,搅拌均匀;

3.蛋黄液中继续加入面粉,搅拌均匀无颗粒;

4.在蛋清中加入剩余的白糖,用打蛋器打发至能拉起尖角不塌;

5.分两次将蛋清与蛋黄混合,不可以用打圈的方式搅拌,要使用上下拌匀的方法避免消泡;

6.在电饭锅底部抹油,将准备好的蛋糕糊倒入锅中,震几下震出气泡;

7.将蔓越莓干撒上去,打开煮饭键,两到三分钟后用湿毛巾捂住气口,然后保温15分钟,然后再换到煮饭,两到三分钟后继续保温十五分钟就可以了,倒出来晾凉就可以了。

晾凉之后可以抹上奶油,加上水果,一道餐后甜点就搞定啦。

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