冬瓜汤的做法教程

冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。你了解冬瓜汤的不同做法吗?下面，小编来为你介绍冬瓜汤的做法教程。

冬瓜汤的食材准备

主料

冬瓜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

黑胡椒

少量

葱花

少量

姜

适量

冬瓜汤的具体做法步骤

1.准好食材

2.把冬瓜洗净切片 ，皮留着备用

3.把锅加热放入姜爆香，放冬瓜先炒一会 2-3分钟稍软加入冷水开始煮

4.等锅内沸腾了，加入调料，盐，鸡精，黑胡椒

5.起锅后撒上小葱花

如何挑选冬瓜?

在挑选冬瓜时看看梗是不是弯曲的，然后再看看表皮是不是青绿色，够不够端正而起够不够大，有没有白色带粉末状的物体包裹，再看看表皮有没有被虫打过的痕迹，最后在用手指夹掐一下，看看水分够不够足，够不够硬。

冬瓜如何保存?

冬瓜的保存方法很简单，放置在通风干燥的地方保存即可。

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