土豆的家常的做法推荐

2016-12-02

土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。你知道如何做出可口好吃的土豆菜肴吗?下面就让小编给你介绍讲一讲怎么做出好吃的家常土豆菜肴?

一、家常孜然土豆片的做法

菜谱简介 过年吃得太油腻,简单开胃菜来啦!

材料

土豆2个,盐、孜然粉、葱花、植物油

做法

1、土豆去皮洗净,切成较厚的片。

2、平底锅刷油,烧热后放入土豆片。

3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。

4、继续煎熟,撒上葱花。

二、家常拔丝土豆的做法

材料

主料:土豆200g,白糖300g

辅料:油,白芝麻,淀粉

做法

1、准备好材料,土豆去皮,切成滚刀块,表面蘸上少许淀粉。

2、锅里多倒些油,下土豆炸至表面金黄。

3、盘子表面刷一层熟油,炸熟的土豆盛入盘中。

4、锅里少倒一点油,放入白糖,小火不停的用铲子翻炒白糖,直到白糖融化,起小泡。

5、把土豆放进去翻炒,裹上糖衣,关火后撒上白芝麻。

6、最后吃的时候配一碗凉开水,夹一块过一下水,糖衣就变成脆的了。

三、家常凉拌酸辣土豆丝的做法

材料

土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油

做法

1、土豆切丝,泡凉水里15分钟以上;

2、干辣椒切段,蒜切末;

3、土豆丝下水煮2分钟,捞出沥干水,装入碗中;

4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油,然后在上面放蒜末和干辣椒;

5、烧油,油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香),拌匀即可~

四、家常葱拌土豆的做法

材料

主料:土豆(黄皮)300克,

辅料:小葱50克,

调料:大豆油20克,盐3克,白砂糖4克,醋6克,味精1克,花椒2克

做法

1.土豆去皮洗净后切成细丝,投入沸水锅中焯至断生,捞出放入凉开水中漂凉,取出沥干水分,放入盆内,撒入精盐拌匀;小葱摘洗干净后切成葱花,放在土豆丝上,加入白糖、醋和味精拌匀。

2.锅置火上,放入大豆油烧热,将花椒炸出香味后捞去花椒,趁油热浇在土豆丝上,凉后拌匀装盘即成。

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