烤箱无水蜂蜜蛋糕的做法

蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果。平时生活中你会做无水蜂蜜蛋糕吗?下面，小编来为你介绍烤箱无水蜂蜜蛋糕的做法。

烤箱无水蜂蜜蛋糕的制作食材：

主料

鸡蛋

3个

白糖

50g

低筋面粉

80g

辅料

蜂蜜

适量

彩针糖

少许

抹茶粉

少许

烤箱无水蜂蜜蛋糕的做法步骤：

1.全蛋中添加50克白糖

2.现场无法加热，但室温比较高，我直接用蛋器低速转高速打发约10分钟

3.当体积蓬松至2倍大且颜色变白，提起打蛋器，在面糊表面写字，痕迹不易消失，表明蛋液打发OK

4.分批筛入低筋面粉，快速地翻拌均匀

5.倒入适量蜂蜜

6.翻拌均匀

7.预热烤箱：160度快热档 取1/3与抹茶粉拌匀

8.将原味蛋糕糊与抹茶蛋糕糊倒入纸杯中并轻震几下

9.撒些巧克力彩针糖

10.送入预热好的烤箱中下层：160度烤20~25分钟

11.哈哈，蛋糕在成长

12.时间到，取出蛋糕，用牙签在从蛋糕表面插进去

13.再拿出来，牙签上没有任何附作物，表明蛋糕完全烤熟了

14.用胡萝卜切片装饰

15.放上刚烤好的无油无水蜂蜜蛋糕

识别掺假蜂蜜方法推荐：

1.将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水;

2.掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差;

3.将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

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