咖喱如何做好吃

许多朋友都十分喜欢咖喱的味道，那么大家知道咖喱怎么做吗?今天，小编就为大家介绍一下好吃的咖喱做法，希望大家喜欢!

蟹香咖喱酥饺的做法

材料

油皮：中筋面粉150g，糖115g，黄油60g，水60g，盐2g，油酥皮：低筋面粉130g，黄油65g，馅：蟹肉100g，猪肉100g，洋葱80g，咖喱粉6g，盐2g，糖2g，水30g，淀粉4g，面包丁40g，+蛋黄液，黑芝麻

做法

油皮的所有材料和成油皮面团后包保险膜。油酥皮的所有材料和成油酥皮面团后包保险膜。两种面团需静制20分钟。

锅中放少许油炒香洋葱丁，放入猪肉馅炒变色取出与蟹肉搅拌。加入盐，糖，咖喱粉调味。再加入面包碎。最后将玉米粉和水调匀后倒入馅中充分搅拌。

油皮面团包入油酥捏紧。擀成大薄饼后，从边缘卷成长卷。切成小块后擀成皮，包入咖喱馅。制成饺子。

包好的饺子，刷蛋黄液沾黑芝麻。入烤箱，200度烤制20分钟即可。

小诀窍

这些料大约能做出15个饺子：)不够吃就自己加量吧!

咖喱鸡块饭的做法

材料

鸡全翅，好梦多咖哩一盒(原味)，洋葱，土豆，胡萝卜

做法

1.鸡全翅剁成小块，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟

2.土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用;锅中热油，倒入鸡块炒至变色

3.倒入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜

4.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15-20分钟，筷子能插入土豆块

5.先关火，咖哩掰成小块;、放入锅中搅拌至咖哩溶化

6.再用小火煮5分钟左右，即可

咖喱鸡肉派的做法

材料

派皮：低筋面粉230g，冷藏牛油120g，蛋黄1个，幼盐1/2茶匙，冰水70ML

涂面：鸡蛋黄1粒

做法

1、牛油直接从冰箱取出切小块。

2、将面粉和幼盐筛入牛油中，用手搓揉使牛油和面粉充分混合均匀。

3、加入蛋黄和冰水用刮刀切拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱松弛30分钟。

4、取出2/3的面团放入两张保鲜膜中间，然后把面团擀平。

5、撕开一面保鲜膜，将面皮倒扣按压入派盘里，撕掉另一面保鲜膜，把旁边多余的派皮切除。

6、用叉子在派皮刺一些小孔，放入预热烤箱200℃烤15分钟，切断电源。

7、从冰箱里取出剩下的1/3派皮，如(4)把面团擀平。

8、取出派盘，倒入馅料，在派皮的边缘涂上一层蛋黄液，然后盖上派皮。

9、把突出边缘的派皮切除， 四周用手压紧，表面刷上一层蛋黄液，用叉子叉点小孔。

10、将派盘放回预热的烤箱，倒数第二层，上下火180℃烤大约30分钟，表皮金黄即可出炉。

【咖喱鸡肉馅做法】：

材料：

鸡胸肉100g，土豆2粒，红萝卜半条，大葱半粒，蒜蓉半汤匙，奶粉20g，咖喱粉1汤匙，古瑪粉1茶匙，水、面粉、生抽、糖和盐适量

做法：

1、鸡肉切丁，加少许盐、糖、麻油、生抽和粟粉腌制。

2、红萝卜、大葱和土豆切丁，奶粉、咖喱粉和古瑪粉加少许水调匀。

3、锅里放适量油，炒香蒜蓉和大葱。

4、加入(2)和可盖过材料的水焖软后，加入鸡丁煮熟。

5、调味后加入面粉水煮至浓稠即可出锅。