萝卜干腌制方法

导语：大家都知道萝卜干是最爽口的，但是怎么腌制呢，小编告诉你它的方法吧。

萝卜干腌制方法

食材：

主料：青萝卜2根

辅料：胡萝卜1根

调料：食盐适量，香醋2汤匙，香油少许，辣椒粉适量，五香粉适量

腌制方法：

1.萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条

2.晾晒个一两天，至水分基本收干

3.在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软

4.在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀

5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月

6.吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可