爆炒香螺的做法
2017-06-26
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导语：用复合型调味料来炒一下香螺。味道很不错，以后厨房又多了一款炒菜调料了。来看看吧！
食材主料
香螺500g
辅料
油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 高度白酒适量 生抽1/4小勺 白胡椒粉1/4小勺 鸡粉适量 味好美调料1/4小勺 干辣椒4个
步骤
1.葱切葱段，姜切片，蒜切片。 香螺放入滴了香油的水里吐泥沙，用牙刷洗净表面以及螺肉。
2.油锅烧热，放入葱姜蒜片、干辣椒段，煸炒出味。
3.放入香螺，大火翻炒。
4.倒入白酒，翻炒均匀。
5.加入味好美，继续翻炒均匀。
6.盖上锅盖，焖至香螺壳打开、螺肉没有粘液，熟透为止。
7.调入调味料，翻炒均匀